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Vorspeisen

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Vegan

Blumenkohl-Wings
Crêpes mit Champignoncreme
Green Shot
Fenchel karamellisiert mit Cherrrytomaten
Frühlings-Spinat-Smoothie
Kräuterseitlinge mariniert
Mandel-Mandel-Chimichurri
Pastinaken-Haselnuss-Aufstrich
Rhabarber-Tomaten-Chutney
Rote-Bete-Carpaccio
Rote Bete Chips
Rote Beete Hummus & Wurzelgemüse-Pommes
Gebratener Sweet Dumpling
Möhren-Pesto mit Ingwer
Zuchinischiffchen mit Zwiebelsaat

mit Fleisch oder Fisch

Carpaccio mit Rinderschinken und Rucola
Garnelen mit gebratenen Clementinen & Chicoree
Gefüllte Datteln im Speckmantel
Gefüllte Melone
Lachsschinken-Röllchen mit Dill
Möhren Antipasti
Zucchini-Heringsstipp

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