Zuchinischiffchen mit Zwiebelsaat - Vorspeisen - Ökullus

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Zuchinischiffchen mit Zwiebelsaat

Zucchini halbiert

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Stk. Zucchini, mittelgroß
  • 2 EL Ghee
  • 1 Pr. Zwiebelsaat (Schwarzkümmel)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zucchini zweimal der Länge nach vierteln. Das Ghee in der Pfanne erhitzen und die Zucchini unter ständigem Wenden darin goldbraun braten. Mit Pfeffer, Salz und Zwiebelsaat würzen. Nach Geschmack etwas Parmesan drüberstreuen.

Tipp: Kann warm oder kalt, als Antipasti, mit Brot oder mit Pasta genossen werden.

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