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Veganes Herbstmenü
Menü4Münster vom Ernährungsrat Münster e.V.
Lecker mit Botschaft, das ist das Menü4Münster vom Ernährungsrat Münster e.V.. Passend zum Herbst hat der Ernährungsrat Münster in Kooperation mit der Menschenrechtsorganisation Romero Initiative (CIR) ein Rezeptheft mit veganen Herbstgerichten veröffentlicht. Der Schwerpunkt des Menüs liegt auf saisonalen und regionalen Rezepten. Das Besondere: In jedem Heft finden Leser:innen darüber hinaus Informationen über bestimmte Lebensmittel und die Folgen unserer Ernährung.
Wir haben zu den einzelnen Gerichten des Herbstmenüs jeweils eine Rezeptkiste zusammengestellt.
So ist das Nachkochen besonders komfortabel.
Genuss im Münsterland -
und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat...
Mehr Infos finden Sie auf der Website des Ernährungsrats Münster e.V.:
Linsensalat mit Orange und Fenchel
Veganes
Gulasch mit Spätzle und Rotkohl
Apple Crumble mit Quittengelee
Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!
Fotos: Ernährungsrat Münster e.V., Andrea Gottfreund
10.11.2023