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Willkommen
Manchego mit Trauben-Chutney
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Kernlose blaue oder weiße Trauben
- 50 à 80 g Aceto Balsamico di Modena
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 à 2 EL Honig
- Meersalz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten. Die Trauben halbiert dazugeben und kurz mitköcheln. Mit Aceto Balsamico ablöschen und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Topf alles noch einmal durchkochen.
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Quelle: www.bioladen.de