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Unsere Kartoffeln aus der Region sind durchweg schön gelbfleischig und schmecken hervoragend. Dem gesunden Anbau verdanken sie eine feste Struktur, eine gute Lagerfähigkeit und einen
intensiven Geschmack. Daneben haben Kartoffeln sowieso auch viele innere Werte, die Ernährungswissenschaftler immer wieder rühmen: So gehören Kartoffeln zu unseren wichtigsten Vitamin
C-Lieferanten. Sie enthalten zudem eine ordentliche Portion B-Vitamin und viel Kalium. Damit sind sie ideale Sattmacher - ohne dick zu machen. Mehlige Sorten eignen sich gut für
Kartoffelpuffer oder Kartoffelpüree.
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr
bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.