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Esrom Benedict Klosterkäse
Info
Der Esrom Benedict Klosterkäse ist ein Käse des traditionellen Esrom-Typs. Er wurde nach dem Benedictinerkloster Esrom benannt, wo im 12./13. Jahrhundert der bekannte dänische Käse erfunden wurde. Er hat die typische Quaderform und einen reichen aromatischen Geschmack, der nach längerer Reifung noch pikanter wird.
Allgemein:
Die Thise Mejeri liegt im Norden Dänemarks, mitten in der sanft-hügeligen Landschaft am Limfjord. Die Bio-Molkerei wurde 1988 gegründet. Von Anfang anwar ³Ökologische Qualität ohne
Kompromisse und Geschmackserlebnis pur³ das Ziel.Die Thise Mejeri bietet eine umfangreiche Produktpalette an.
Zutaten:
ökologische MILCH*, Salz*, Milchsäurekultur*, Käselab.*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
| Hersteller | Hersteller: Thise Mejeri |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | DK-ØKO-100 |
| Herkunft | Dänemark |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DK-ØKO-100 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Benedict goldener Klosterkäse(Esrom) 45% Bio
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Herstellung in Dänemark , Nordwestjütland .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Dänemark
- Bio-Kontrollstelle
- DK-ØKO-100
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Bei max +8 Graden Celcius.
- Verpackung mit Schutzgas
- nitrogen
Hersteller
Thise Mejeri AmbA,
Marke Thise Mejeri
Zutaten
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff. Rotschmierkultur.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Vegetarisch true Glutenfrei trueAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 2 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- Der Käse hat einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1406 kJ = 338 kcal | 26.0g | 17.0g | 0.1g | 0.1g | 26.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.5 Kilogramm (kg) Packung
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Hersteller: Thise Mejeri
D 48653 Coesfeld