Ökullus feiert
30 Jähriges Jubiläum!
Beim Gewinnspiel mitmachen

Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

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Newsletter KW10

Liebe Kundin und lieber Kunde,

die Arbeiten auf dem Hof nehmen wieder Fahrt an.  Wusstest Du, dass Bio-Boden bis zu doppelt so viele Mikroorganismen enthalten kann wie konventionell bewirtschafteter Boden? In unserer neuen Themenreihe „30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest“, erfährst du in Fakt#3 warum das so ist.

Und noch rasch gewinnen: Nimm an unserem Jubiläums-Gewinnspiel teil – mit etwas Glück schenken wir dir einen Genussgarten für die ganze Saison (Teilnahme bis 28.02.26).

Viel Spaß beim Weiterlesen und Genießen!
Ihr Ökullus-Team

Die ersten Pflanzungen beginnen

Die ersten Pflanzungen haben in unserem Folientunnel stattgefunden:  in wenigen Wochen können wir bereits den ersten Rucola und Plücksalat hoffrisch ernten! Die letzten zwei Beete Topinambur wurden geerntet und dem Pflügen steht jetzt nichts mehr im Wege. Die Pflanzkartoffeln werden immer noch zum pflanzen vorbereitet (aufgesetzt): Eine flache Schicht wird dafür in Kisten gegeben, damit sie gut im Licht vorkeimen können.  

Unsere Hof-Hühner sind auf den benachbarten Acker umgezogen. Wir haben die alten Zäune abgebaut und auf der neuen Fläche wieder aufgebaut.   

Folientunnel Pflanzungen
Alles vom eigenen Hof

30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest

Fakt #3: Warum Bio-Boden lebendiger ist

Ein fruchtbarer Boden ist weit mehr als bloße Anbaufläche. Er ist ein komplexes, lebendiges Ökosystem. In einer einzigen Handvoll gesunden Ackerbodens leben Milliarden von Mikroorganismen: Bakterien, Pilze, Algen und Protozoen. Hinzu kommen Regenwürmer, Insektenlarven und viele weitere Bodenlebewesen. Gemeinsam zersetzen sie organisches Material, bauen Humus auf, lockern den Boden und machen Nährstoffe für Pflanzen verfügbar.

Die ökologische Landwirtschaft fördert dieses Bodenleben gezielt. Statt auf leicht lösliche, rein mineralische Dünger zu setzen, arbeiten Bio-Betriebe mit organischen Düngern wie Mist, Kompost oder Gründüngung. Diese liefern nicht nur Nährstoffe, sondern auch organische Substanz – die wichtigste Nahrungsquelle für Bodenorganismen. Vielfältige Fruchtfolgen und der Anbau von Zwischenfrüchten sorgen zusätzlich dafür, dass der Boden möglichst ganzjährig bedeckt ist und unterschiedliche Pflanzenarten ihre jeweils eigenen Wurzelausscheidungen in den Boden einbringen. Das erhöht die biologische Aktivität und stabilisiert das Bodengefüge.

Knollensellerie Ernte

Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel schützt darüber hinaus viele der empfindlichen Bodenorganismen. Ein lebendiger Boden kann Wasser besser speichern, ist widerstandsfähiger gegenüber Erosion und versorgt Pflanzen gleichmäßiger mit Nährstoffen. Gleichzeitig bindet humusreicher Boden Kohlenstoff und leistet damit einen Beitrag zum Klimaschutz.

Kurz gesagt: Bio-Landwirtschaft beginnt nicht erst bei der Pflanze – sie beginnt im Boden ...

Jonathan erklärt's: 
So düngen wir!
(Video)

Von wegen Spießer

Uns hat eine Kundenrückmeldung erreicht, die war so toll, dass wir sie nicht für uns behalten können. Generell freuen wir uns immer sehr über Mails, Zusendungen und Anrufe!

Kritik aller Art nehmen wir uns auch gern an - aber am meisten freuen wir uns natürlich über Anliegen wie folgende: 

Hallo liebes Ökullus-Team,

heute melde ich mich, um ein großes Kompliment an euch weiterzugeben. Unsere Tochter Carina hat am vergangenen Donnerstag für das Spießerfrühstück in ihrer Maulwurf-Klasse in der Grundschule eine geschnittene Gurke (natürlich von Ökullus) mitgebracht. Die Kinder konnten sich dabei an einem Buffett ihre Spieße selbst zusammenstellen. Zwei andere Kinder hatten ebenfalls Gurken mitgebracht. Die Klasse war sich aber wohl einig, dass die Gurkenscheiben, die Carina mitgebracht hatte, mit Abstand die leckersten waren. Ein Kind hat sogar gemeint, dass es noch nie eine so leckere Gurke gegessen habe!

Vielen Dank also bei dieser Gelegenheit für das tolle Gemüse und leckere Obst, das wir inzwischen seit 6 Jahren praktisch jede Woche von euch so zuverlässig und liebevoll verpackt geliefert bekommen.

Mit besten Grüßen an das ganze Team,
Mareike und Carina (7J)

Schlangengurke

Liebe Mareike, liebe Carina, 

nochmal vielen Dank für diese tolle Mail und die kleine Geschichte vom Spießerfrühstück! 

Euer Ökullus-Team

Umstellung naturtrüber Apfelsaft

Diese Woche sind die letzten Flaschen unseres hofeigenen Apfelsafts ausgeliefert worden. Wir freuen uns darauf, Euch im Laufe nächster Woche den Bioland-Apfelsaft von Familie Blom aus Ibbenbüren anbieten zu können! 
100% Direktsaft von Bioland- Streuobstwiesen, naturtrüb, in der 0,7l Flasche und als 6-er Kiste. 

Alstedder Apfelsaft

Jubiläums-Gewinnspiel im Februar - letzte Chance!

Jubiläum Konfetti

Dieses Jahr feiern wir unser 30-jähriges Ökullus-Jubiläum! Ein Jubiläum, das wir mit Stolz, Dankbarkeit und Genuss feiern.

Im Monat Februar verlosen wir ein Ökullus-Genussgarten-Paket im Wert von 255,- €!

Die Gartenparzelle umfasst rund 50 m² und ist ideal für ein bis zwei Personen. Ihr genießt den Genussgarten während der gesamten Saison von Mai bis Oktober 2026 – Gartennetz und Gartenvlies sind selbstverständlich inklusive!

Bis 28.02.2026 teilnehmen

!!! SAVE THE DATE: 20.09.2026 HOFFEST !!!

Unsere Wochenangebote

Postelein
Vom eigenen Hof: 
Postelein
Knackig und Kunterbunt
Bunte Möhren Mix

Ob für die Brotdose, zum Snacken oder abends aufs Brot: Unser bunter Möhrenmix bringt Vielfalt auf deinen Teller. Mild-süß im Geschmack, herrlich knackig im Biss – so macht Gemüse richtig Spaß.

Noch bunter...
Bunter Paprikamix

Klein, knackig, richtig aromatisch: Unsere bunten Mini-Paprika sind perfekt für die Brotdose, zum Dippen oder einfach zum Wegsnacken. Extra saftig, angenehm süß und ein echter Farbtupfer auf deinem Teller.

Curry Couscous Bowl
Vollkornreis bioladen

Fein würziges Curry verleiht dieser Bowl auf Reis-Mais-Basis eine herrliche Prise Exotik. Ergänzt mit leckeren Linsen, gelingt ruckzuck eine einmalig köstliche Couscous-Spezialität. Ihr mögt es fruchtig-frisch? Dann verfeinert die Bowl nach Belieben mit Pfirsich und Paprika. 

Couscous Bowl mit Linsen
Kresse Saatgut

Für alle, die es etwas würziger mögen, ist diese Bowl aus der Bauck Mühle genau richtig. Linsen treffen auf Chili und bilden zusammen ein köstlich pikantes Couscous-Gericht. Die schmeckt pur, kann aber auch für etwas mehr Frische prima mit Paprika und Gurke verfeinert werden. 

Frische Rezeptideen 

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77

Email: kontakt@oekullus.de

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Steuer-Nr.: 346/5778/0691
Ust-Id Nr.: DE196125095

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