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Rotkohl
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Alter Preis: 4,70 € / kg
regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Kohl ist gesund, besonders der Rotkohl. Als Zutaten zum Rotkohlgemüse empfehlen sich Äpfel, Zwiebeln, Maronen oder Backpflaumen. Die attraktive Farbe des Rotkohls kann durch den Zusatz von
ein wenig Essig oder Zitronensaft oder auch durch die Beigabe eines gewürfelten, säuerlichen Apfels verstärkt werden. Rotkohl schmeckt aber auch hervorragend als Rohkost.
| Hersteller | Hersteller: Finke |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Finke
46325 Borken Deutschland
Die Familie Finke bewirtschaftet ihren Hof seit etwa 300 Jahren, wie die Jahreszahlen am Wohnhaus belegen. Johannes Finke übernahm 1974 im Alter von 21 Jahren den Hof seines Vaters mit 43
Hektar Fläche. Zunächst betrieb er den Hof als Ackerbaubetrieb, stellte jedoch auf ökologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien um. 1988 begann er mit dem Gemüsebau, der heute einen
entscheidenden Betriebszweig darstellt. Finke's Hof zeichnet sich durch eine hervorragende Vielfalt im Anbau aus, mit einem Fokus auf biologisch produziertes Frischgemüse.