Rotkohl

Gegründet wurde der Hof 1947 von meinem Vater. In den Achtziger Jahren habe ich den Betrieb zunächst teilweise übernommen. Auf den gepachteten Flächen baute ich Spargel, Erdbeeren und Himbeeren sowie für Rot- und Weißkohl an. Ich investierte in ein Kühlhaus für den Kohl. 1997 ist die ökologische Putenmast dazugekommen und 1998 habe ich komplett auf ökologischen Landbau umgestellt.

Wir konzentrieren uns auf den Anbau von gesundem Bio-Gemüse auf 52 Hektar. Hier wachsen eine Vielzahl von Sorten, darunter Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Chinakohl, Fenchel, Lauch, Sellerie, Rote Bete, Spinat und Kartoffeln. Durch unsere breite Gemüsepalette können wir Ernteausfälle gut ausgleichen und sind somit in der Lage, unseren Kunden stets frische Produkte anzubieten. Früher haben wir unser Gemüse in unserem Hofladen verkauft, mittlerweile beliefern wir langjährige Großhändler, was uns viel Zeit und Energie für den Anbau von qualitativ hochwertigem Bio-Gemüse lässt