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Romanesco (St)
3,90 € / Stück
39,00 € / STÜCK
Alter Preis: 3,90 € / Stück
regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
In Italien und Frankreich sind farbige Blumenkohlsorten beliebt. So gibt es dort violette und grüne Sorten. Eine dieser Sorten ist auch in Deutschland immer öfter zu finden, der Romanesco. Er
erinnert, mit seinen spitzförmigen Röschen, an Fraktale oder an die Spitzen von Minarettürmen. Diese grün- und violettfarbenen Blumenkohlsorten sind sehr dekorativ und besitzen höhere
Nährstoffwerte als der gebleichte Blumenkohl. So hat Romanesco eine höhere Vitamin-C-, Eiweiß- und Mineralstoffkonzentration als weißer Blumenkohl.
| Hersteller | Hersteller: Finke |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Finke
46325 Borken Deutschland
Die Familie Finke bewirtschaftet ihren Hof seit etwa 300 Jahren, wie die Jahreszahlen am Wohnhaus belegen. Johannes Finke übernahm 1974 im Alter von 21 Jahren den Hof seines Vaters mit 43
Hektar Fläche. Zunächst betrieb er den Hof als Ackerbaubetrieb, stellte jedoch auf ökologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien um. 1988 begann er mit dem Gemüsebau, der heute einen
entscheidenden Betriebszweig darstellt. Finke's Hof zeichnet sich durch eine hervorragende Vielfalt im Anbau aus, mit einem Fokus auf biologisch produziertes Frischgemüse.