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Rinderhack (250g)
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TIEFKÜHLWARE
Biolee - mit allen Sinnen erleben
Mitten in Münster bewirtschaften wir, Sarah und David, seit 2022 als landwirtschaftliche Existenzgründer*in unsere Ackerflächen mit viel Leidenschaft.
Was unsere Fleischprodukte so besonders macht, beginnt bei der Tierhaltung. Unsere Ochsen stammen von einem Bioland-Milchviehbetrieb. Wir entscheiden uns bewusst für einen anderen Weg, und
nehmen diese Bruderkälber auf um sie weiterhin artgerecht aufwachsen zu lassen.
Was unsere Ochsenhaltung auszeichnet:
Grasbetonte Fütterung ohne Kraftfutter
Langsames, natürliches Wachstum, die Tiere werden rund 3 Jahre alt
Weidehaltung von Frühjahr bis Herbst
Stressarme Schlachtung und Verarbeitung in einem kleinen, familiären handwerklichen Betrieb
Durch diese Haltung wachsen unsere Tiere gesund, kräftig und in ihrem eigenen Tempo. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatisches Fleisch mit feiner Marmorierung und hervorragender Qualität.
| Hersteller | Hersteller: Biolee |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Regional |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Biolee
Mitten in Münster bewirtschaften wir, Sarah und David, seit 2022 als landwirtschaftliche Existenzgründer*in unsere Ackerflächen mit viel Leidenschaft. Hier können Besucherïnnen
Bio-Landwirtschaft mit allen Sinnen erleben: Mit den eigenen Händen Kartoffeln buddeln, an der Blühwiese die Insekten summen hören oder beim Erlebnisabo alles über Landwirtschaft lernen.
Mit der Bioleeze werden alle Erzeugnisse in die Stadt gefahren. Was übrig bleibt, wird in der eigenen Eventgastronomie veredelt - so entstehen die stadtbekannten frischen Bio-Fritten. Auf
unseren Feldern wachsen Getreide, Kartoffeln, Kürbisse, Rote Bete, Blühmischungen und Kleegras.. Ergänzt wird unser Betrieb durch 15 Hektar artenreiches Grünland, das wir bewusst extensiv
nutzen und von unserer eigenen Ochsenherde beweiden lassen.
Unser Anspruch: Lebensmittel erzeugen, die nachhaltig, voller Geschmack sind und von uns in Münster für Münster produziert werden.