Rezept: Liptauer Aufstrich (ca. 450 g)

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#60003

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Mittelscharfer Senf

1 x 200 ml eingeplant

100% Bioanbau

DE-ÖKO-006

Sauerrahm 10%

Deutschland

Mehrweg

1 x 250 g eingeplant

Demeter

DE-ÖKO-007

Butter Sauerrahm

Deutschland

1 x 250 g eingeplant

Bioland

DE-ÖKO-006

Speisequark 0,1%

Deutschland

1 Stück eingeplant

100% Bioanbau

DE-ÖKO-007

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Paprika edelsüß

1 x 50 g eingeplant

In Umstellung auf EG-Bio

AT-BIO-301

Kräuter der Provence

1 x 30 g eingeplant

100% Bioanbau

DE-ÖKO-001

Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen

1 x 40 g eingeplant

In Umstellung auf EG-Bio

DE-ÖKO-001

Atlantik Meersalz mit Jod

1 x 500 g eingeplant

Nicht von EU-VO erf. Produkte

Zwiebeln, gelb

Niederlande

0.3 kg eingeplant

Demeter

DE-ÖKO-006

Liptauer Aufstrich (Almabend)

Zutaten:

250 g Quark
100 g weiche Butter
2 EL Sauerrahm
1 EL Senf
1 EL Kräuter de Provence
1 EL Paprikapulver
1 EL Kümmel
1/2 TL Salz
Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch nach Bedarf

Zubereitung:

1. Alles kräftig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Abschmecken und genießen.

Tipp: Butter, Quark und Sauerrahm lassen sich auch problemlos durch vegane Alternativen ersetzen.

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