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Pecorino Fresco - jung
Junger, cremiger Schaf-Schnittkäse aus Italien
39,90 € / kg
Alter Preis: 39,90 € / kg
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
, Herkunft: Italien
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Junger, cremiger Schaf-Schnittkäse aus Italien
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Pecorino Fresco
Luigi Farina ist aus Leidenschaft und Berufung Schäfer in der dritten Generation. Sein Vater lehrte ihn, Respekt vor den Tieren und der Natur zu wahren. Die Familie Farina, seit drei
Generationen Hirten auf Sardinien, kam in den 1960er Jahren in die Maremma in der Toskana, um sich ein neues Leben zu schaffen. So grasen seit 1995 seine ca. 1000 Schafe auf ökologisch
bewirtschafteten Weiden in der unteren Toskana in der Provinz Grosseto in der toskanischen Maremma.Die Milch der Farina-Schafe ist reich an Fetten, Proteinen und Mineralien. Das besondere
Aroma erhält sie durch das natürliche und vielfältige Futter der Tiere. Aus dieser Milch wird in reinster Handarbeit ein Bio Peccorino hergestellt, der langsam heranreift und einen
wunderbaren Charakter entwickelt.
Pecorino Fresco harmoniert mit trockenen Rotweinen wie dem Rioja. Bevorzugt man Weißweine, sollte man körperreiche
wählen.
Herstellung in Italien , Toscana .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Verband und Kontrolle
- Naturland (DN)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbHMarke Vallée Verte
Zutaten
SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Dreiviertelfettstufe
Reifezeit 40 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 41 %
- Tierart
- Schaf
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- ausgewogener Geschmack mit süßen, sauren und fein abgestuft herben Nuancen, dezent nach Zitrone, mildes Karamelaroma
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1333 kJ = 331 kcal | 25.0g | 17.0g | 2.0g | 2.0g | 22.0g | 1.2g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 23.06.26, 03:39 / Pecorino Fresco / d0e39a36-a12a-4715-962a-397e11912ff1 / Version: 1
Herkunft
Italien