LEBKUCHENSTERN, vegan

aromatisch, würzig, mit veganer Rezeptur

Zutaten: Dinkel, ZB Kuvertüre, Rübenkraut, Vollrohrzucker, Roggen, Sojadrink (ZR), Mandeln, Lebkuchengewürz (ZR), Trinkwasser, Pottasche (ZR), ABC-Trieb (ZR), Apfelessig;

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei, honigfrei

70% Dinkel, 30% Roggen

Saison: Weihnachtsprodukt

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 388 kcal / 1626 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,2 g
 davon ungesättigt . . . . 6,5 g
Salz . . . . . . . . . . . . . . . . . <0,1 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 50,3 g
 davon Zucker . . . . . . . 29,3 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 5,2 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 7,9 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 177 kcal / 742 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,1 g
 davon ungesättigt . . . . . 3,3 g
Salz . . . . . . . . . . . . . . . . . <0,2 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 22,6 g
 davon Zucker . . . . . . . . 13,4 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 2,3 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 3,5 g

Haltbarkeit: ungekühlt 14 Tage

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 394 kcal / 1648kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,9 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 62,1 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 5,2 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 3,6 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 224 kcal / 935kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,3 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 35,2 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,0 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 6,3 g