Kochzeitschrift köstlich vegetarisch

Jubiläumsausgabe: Genuss aus Italien

Diese köstlich vegetarisch ist etwas ganz Besonderes: die 100. Ausgabe! Um diesen großartigen Meilenstein zu feiern, hat die Redaktion in dieser Jubiläumsausgabe die besten italienischen Rezepte für Sie zusammengestellt. schon das Titelgericht ist ein echter Pasta-Traum, den Sie unbedingt probieren sollten!

Ganz viel Dolce Vita erwartet Sie auch im tollen Jubiläums-Special: Die fünf kreativen Rezeptentwicklerinnen des Magazins verraten darin sogar ihre kleinen Küchengeheimnisse. Außerdem laden sie zum italienischen Sommerfest in mit einem Büfett voller kulinarischer Höhepunkte - von herzhafter Torta mit grünen Bohnen über einen knusprig-fruchtigen Brotsalat mit Honigmelone bis hin zur fantastischen Limoncello-Torte.

Lassen Sie sich von der Italien-Kennerin Hildegard Möller zu einer Genussreise nach Kalabrien ganz im Süden des "Stiefels" entführen. Ihre Pasta mit Zwiebel-Tomaten-Soße oder die leckeren Antipasti alla calabrese sind legendär!

Italienisch inspiriert erlebt auch das Saisongemüse Brokkoli ein Genuss-Update. Echte Highlights sind z. B. die Brokkolipizza mit aromatischem Zitronen-Thymian-Öl und das Risotto mit den grünen Röschen, genial kombiniert mit Blauschimmelkäse und Pistazien.

Sie möchten etwas Neues mit Balsamico-Essig ausprobieren? Dann lassen Sie sich von der raffinierten Wassermelonen-Caprese mit karamellisiertem Balsamico oder der köstlichen Pizza mit marinierten Balsamico-Tomaten begeistern.

Speziell für kleine Italienfans kommt eine kunterbunte Regenbogen-Pizza auf den Teller, bei der alle mithelfen können. Dagegen sind die himmlischen Espresso-Desserts eher etwas für die Großen. Aber aufgepasst, liebe Bambini, für euch gibts natürlich auch kaffeefreie Dolci-Alternativen!

Und jetzt pronto in Richtung Genuss: Sichern Sie sich diese wunderbare Jubiläumsausgabe und schwelgen Sie in der genialen Sommerküche aus Bella Italia!