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Knollensellerie
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Alter Preis: 4,20 € / kg
regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Der natürliche Geschmacksverstärker für Eintöpfe und Suppen. Soll müde Männer munter machen! Schon die Nymphe Calypso soll laut Homer Sellerie für Ihren Zaubertrank benutzt haben, mit dem sie
die Männer liebestoll gemacht und dann in Schweine verwandelt hat. Heute wird der Sellerie aber wohl eher als würzende Zutat für Saucen und Fonds verwendet, schmeckt aber auch als Gemüse und
eignet sich ausgezeichnet für Rohkostsalate in Kombination mit Rote Beete und Möhren.
| Hersteller | Hersteller: Finke |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: Finke
46325 Borken Deutschland
Die Familie Finke bewirtschaftet ihren Hof seit etwa 300 Jahren, wie die Jahreszahlen am Wohnhaus belegen. Johannes Finke übernahm 1974 im Alter von 21 Jahren den Hof seines Vaters mit 43
Hektar Fläche. Zunächst betrieb er den Hof als Ackerbaubetrieb, stellte jedoch auf ökologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien um. 1988 begann er mit dem Gemüsebau, der heute einen
entscheidenden Betriebszweig darstellt. Finke's Hof zeichnet sich durch eine hervorragende Vielfalt im Anbau aus, mit einem Fokus auf biologisch produziertes Frischgemüse.