Kiste: Schwarzwurzel 4 kg

Die Familie Finke bewirtschaftet ihren Hof seit etwa 300 Jahren, wie die Jahreszahlen am Wohnhaus belegen. Johannes Finke übernahm 1974 im Alter von 21 Jahren den Hof seines Vaters mit 43 Hektar Fläche. Zunächst betrieb er den Hof als Ackerbaubetrieb, stellte jedoch auf ökologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien um. 1988 begann er mit dem Gemüsebau, der heute einen entscheidenden Betriebszweig darstellt. Finke's Hof zeichnet sich durch eine hervorragende Vielfalt im Anbau aus, mit einem Fokus auf biologisch produziertes Frischgemüse.