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Gwitterchäs
39,90 € / kg
Alter Preis: 39,90 € / kg
, Verband: 
In Umstellung auf EG-Bio
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
, Herkunft: Schweiz
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Info
| Hersteller | Hersteller: Vallée Verte |
| Verband | In Umstellung auf EG-Bio |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Zutatenliste
KuhMILCH*, Kochsalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie (kJ / kcal) | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 445 kcal | 37,7 g | 25,6 g | 0,5 g | 0,1 g | 26,3 g | 1,7 g |
Gwitterchäs 1/2
Die Käserei ist ein traditionsreicher Familienbetrieb seit 1939 und tief im Toggenburg verwurzelt. Heute arbeiten rund 60 Mitarbeitende mit großer Leidenschaft an hochwertigen
Käsespezialitäten. Die Milch stammt von regionalen Bauern aus dem Tal - kurze Wege und enge Partnerschaften sichern Qualität und Frische. Der Betrieb betreibt vier Käsereien und drei
Reifekeller. Rund 10 % des Umsatzes entfallen auf Bio-Produkte. Während es im Toggenburg vor 30 Jahren noch 75 Käsereien gab, sind es heute nur noch rund 20. Geschlossene Bio-Käsereien
konnten aufgefangen werden, indem deren Milch weiterverarbeitet wird - ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der regionalen Milchwirtschaft.
Herstellung in Schweiz , Kanton St. Gallen, Ostschweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Schweiz
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-006
Lebensmittel
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter, Milch hergestellt
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbHMarke Vallée Verte
Zutaten
KuhMILCH*, Kochsalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe
Reifezeit 180 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 55 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik/Geschmack
- Vollmundige Aromen von Nuss, Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade, fein ausbalanciert mit eleganter Umami-Note.
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1860 kJ = 445 kcal | 37.7g | 25.6g | <0.5g | <0.1g | 26.3g | 1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.25 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 24.04.26, 02:54 / Gwitterchäs 1/2 / 6f41f594-99ea-4d5b-8be6-acdb7a1a0587 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Vallée Verte
Schweiz
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)