Finkenwerder Herbstprinz

Der Finkenwerder Herbsprinz ist eine alte, norddeutsche Sorte. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß, kegelförmig und haben eine grüne, mit roten Streifen überzogene, Schale. Das Fruchtfleisch ist weißgelb, fest, saftig und schmeckt leicht säuerlich. Insgesamt zeichnet sich der Apfel durch ein harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis aus. Der Finkenwerder Herbstprinz ist frisch als Tafelapfel besonders lecker, eignet sich aber auch als Koch-, Brat-, Back-, und Salatapfel.