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Eichblattsalat grün

, Verband: Demeter
, Herkunft: Deutschland
regional
Produktfoto zu Eichblattsalat grün
DE-ÖKO-006 Deutschland Landwirtschaft
Stück
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#844
3,10 € / Stück
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7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Blattsalate kommen meist ab April frisch vom Feld in Ihre Ökokiste. Herbst- und Wintersalate kommen ab August/September bis teilweise Dezember frisch vom Feld.

Generell sollte Salat frisch und "grün" riechen, die Köpfe sollen fest und geschlossen sein, bzw. feste, eher kleine, unversehrte Blätter haben. Blattsalat enthält viel Wasser und kaum Kalorien. Zudem steckt er voller Vitamine und Nährstoffe.

Der Eichblattsalat ist in rot oder grün erhältlich und seine Blätter haben die Form von Eichenblättern. Er hat einen haselnussartigen Geschmack. Sein Salatkopf ist sehr locker und er ist genauso empfindlich wie Kopfsalat. Im Kühlschrank hält er sich in einem perforierten Kunststoffbeutel eingewickelt ca. zwei Tage.

Hersteller Hersteller: Florian Meyer
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Hersteller: Florian Meyer

31595 Steyerberg Deutschland
zur Webseite
Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb wurde vor vielen Jahren von Florian Meyers Urgroßvater gegründet und hat sich über zwei Generationen der konventionellen Milchviehhaltung gewidmet. Im Jahr 2010 haben wir auf biologisch erzeugtes Gemüse umgestellt. Unter den Richtlinien des Bioland-Verbandes haben wir mit dem Anbau einfacher Sähkulturen begonnen, um alle Arbeitsschritte selbstständig zu übernehmen. In den letzten elf Jahren sind wir von 2 ha und 2 Kulturen auf ca. 80 ha mit über 30 verschiedenen Kulturen gewachsen. 2020 haben wir die Flächen des ehemaligen Hofs Schütte übernommen und sind dem Demeter-Verband beigetreten. Auf diesem Hof wurden seit ca. 30 Jahren Erdbeeren und Spargel ökologisch und in demeter-Qualität angebaut. Die Flächen weisen also ein gesundes und ertragreiches Bodenleben auf, welches wir durch einen stetigen Fruchtwechsel weiterhin positiv nutzen können. Beide Betriebsstätten liegen ca. 20 km auseinander.