Apfel, Ingrid Marie

Herkunft: Der Apfel Ingrid Marie stammt aus Dänemark und ist ein Zufallssämling von Cox Orange, also zufällig aus dem Kern eines weggeworfenen oder vom Baum gefallenen Apfels entstanden. 1910 wurde die Sorte von einem dänischen Lehrer gefunden und nach dessen Tochter benannt.
Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, grobzellig, saftig, süß bis weinsäuerlich. Der Apfel ist aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts allergikergeeignet. Er ist auch für den extensiven biologischen Obstbau geeignet und aufrgund seiner leuchtend roten Farbe besonders zu Weihnachten sehr begehrt.