Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

Für die Zucchinipuffer:

2-3 Zucchini

2 Knoblauchzehen

2 Eier

120 ml Sahne

8 EL Mineralwasser

60 g Parmesan

220 g Weizenvollkornmehl

2 EL Petersilie, geschnitten

1 ½ TL Kräutersalz

3 EL Sesamsamen

 

Für die Tomatensahne:

2-3 Tomaten

1 EL Schnittlauch, geschnitten

400 g saure Sahne

2 Knoblauchzehen

Kräutersalz

1 Prise Cayennepfeffer

6 EL Olivenöl

 

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Spitzkohlfleckerl

Für 4 Personen

150 g breite Nudeln (z. B. Mini Lasagne von Nudelmacher)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Spitzkohl

3 EL Rapsöl

Meersalz

Pfeffer

Kümmel, gem.

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

100 ml Gemüsebrühe

100 ml Sahne

 

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ca. 500 g Tomaten

3 Möhren

2-3 EL Balsamico

Kräutersalz

Pfeffer

Rohrohrzucker

5 EL Olivenöl

 

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ca. 0,6 kg Brokkoli

etwas Butter für die Form

Salz

Pfeffer, frisch gemahlen

4 Eiweiß

100g Gouda, gerieben

 

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750 g Kartoffeln, mehlig kochend

500 g Brokkoli

1 Zwiebel

2 EL Butter

200 ml Schlagsahne

Salz

 

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