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Mango-Sorbet
Zutaten für 2 Personen:
- 270 g Mango
- 30 ml Wasser
- 40 g Rohrohrzucker
- 2 g Ingwer, gerieben, frisch
- etwas Chili
- etwas Limettensaft
Zubereitung:
- Die Mangos schälen und entkernen. Das Wasser mit dem Rohrohrzucker aufkochen. Alle Zutaten miteinander fein pürieren. Die Mangomasse in eine Eismaschine füllen. Oder die Masse in eine flache Schale geben und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, regelmäßig durchrühren.
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Quelle: bioladen.de