1974 gründeten Jennifer Vermeulen und Joseph Wilhelm eine Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg. Was als Selbstversorgerprojekt begann, entwickelte sich schnell zu einem Vorreiter der Bio-Bewegung. Bereits in den frühen 1980er Jahren initiierte Rapunzel das weltweit erste Anbauprojekt für biologisch angebaute Trockenfrüchte und Nüsse in der Türkei. In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Unternehmen stetig und erweiterte sein Netzwerk an Partnern und Projekten in über 40 Ländern.
Heute ist Rapunzel ein international agierendes Unternehmen, das sich mit Initiativen wie dem HAND IN HAND Fairhandels-Programm für fairen Handel und Nachhaltigkeit einsetzt. Mit Sitz im Allgäu bleibt Rapunzel seinen Wurzeln treu und verfolgt konsequent das Ziel, die Welt ein Stück besser zu machen.