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DK-ØKO-100
Dänemark
Weiße Kornblume
Sahniger, milder Weichkäse aus Dänemark
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Info
Sahniger, milder Weichkäse aus Dänemark
| Hersteller | Thise Mejeri |
| Verband | In Umstellung auf EG-Bio |
| Kontrollstelle | DK-ØKO-100 |
| Herkunft | Dänemark |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DK-ØKO-100 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie (kJ / kcal) | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 343 kcal | 31,0 g | 20,0 g | 0,1 g | 0,1 g | 16,0 g | 1,6 g |
Weiße Kornblume Bio
Für die Herstellung der Weißen Kornblume verwenden wir eine andere Milchsäurekultur, als wir sie normalerweise für die Käseproduktion in der Molkerei verwenden. Die Milchsäurekultur sorgt
dafür, dass die Weiße Kornblume ihren ganz besonderen Geschmack und ihre ganz besondere Textur erhält: Cremige Milde gepaart mit einer samtigen Textur und einer Oberfläche, die wie mit
frisch gefallenem Schnee bestäubt aussieht.
Gekühlt bei 5 °C lagern
Herstellung in Dänemark .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Dänemark
- Kontrollstelle
- DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Thise Mejeri AmbA,
Marke Thise Mejeri
Zutaten
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Dinkel , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Krebstiere , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Roggen , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Walnüsse , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (AT) Doppelrahmstufe (DE)
Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Milder und cremiger Geschmack. Im Laufe der Lageru
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g / zubereitetes Produkt:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1421 kJ = 343 kcal | 31.0g | 20.0g | 0.1g | 0.1g | 16.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 0.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 07.05.24 00:26 / Weiße Kornblume Bio / b1d12d3a-d526-418c-8bce-28d80755b901 / Version: 1
Herkunft
Thise Mejeri
DK - 787 Roslev Dänemark
Weiling GmbH
D 48653 Coesfeld
D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)
Dänemark