Kiwi Gold (St)

Kiwi 'Gold' ist eine leckere, gelbfleischige, süße Kiwisorte. Kiwi 'Gold' kann wunderbar mit Schale verzehrt werden. Sie ist nicht ganz so rund wie die grüne Kiwi und ihre Enden laufen spitz zu.

Durch die in Neuseeland ausgelesene Sorte "Hort 16A' ( Markenname Zespri Gold) mit gelbem Fruchtfleisch erlangte diese Kiwi weitere Verbereitung und wird neben der schon länger vermarkteten grünen Kiwi angeboten. Sie enthält kaum Actinidain und verträgt sich deshalb gut mit Milchprodukten, anders als die grünfleischige Kiwi, die z.B. Joghurt, Quark und Desserts bitter macht. Sind die Früchte beim Kauf noch hart, können sie im Kühlschrank bei 7 Grad C. ohne weiteres einige Wochen gelagert werden. Sollen sie schnell reifen, legt man sie am besten neben Äpfel oder Bananen.