Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

2 EL Olivenöl,

2 Stücke eingelegter Ziegenkäse in Olivenöl (gibt’s bei uns)

400 g junger Spinat,

1 TL Senf,

2 TL Rotweinessig,

3-4 EL Olivenöl,

½ TL Zucker,

Salz,

frisch gemahlener Pfeffer

1 Zweig frischer Thymian

1 Knoblauchzehe

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Reis mit Gemüse

Für 4 Personen

300 g Spitzkohl
1 rote Paprikaschote
200 g Möhren
1 Zucchini oder Gurke
1 gehackte Knoblauchzehe
75 g gesalzene Erdnüsse
2 El Öl
½ Glas Ananas mit Saft


2 Tl Curry
Salz
400 g Basmatireis
2 El Sojasauce
½  Bund Schnittlauchröllchen

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Warmer Rosenkohlsalat

Für 4 Personen

600 g  Rosenkohl

1/4 l  Gemüsebrühe

 

Marinade:

3 El Weinessig

Salz

weißer Pfeffer

1TL Sojasauce

1 TL körniger Senf

1 Zwiebel

6 EL Olivenöl

etwas Kochsud

 

2 EL frisch gehackte Petersilie

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300 g Chicoree

1 große Orange und oder

2 Äpfel

100 ml Sahne

1 EL Zitronensaft

1 EL Zucker oder Honig

 1 Prise Salz

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6 Baguettescheiben (1 cm dick)

8 El Olivenöl

1 Sternanis

1/2 Tl Fenchelsaat

2 Zweige Thymian

1 rote Paprika

1 El Sonnenblumenkerne

150 g Feldsalat

2 El Balsamico bianco (süßer Essig)

1 Tl Senf (mittelscharf)

Salz

schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)

Zucker

 

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