Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

1 Salatgurke

2 Knoblauchzehen

300 g Naturjoghurt

300 ml kalte Gemüsebrühe

Chilipulver

Petersilie und Minze

1 EL Mandelblättchen

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1  Kopfsalat oder ein anderer Blattsalat
2  Tomaten  

50 g  Gewürzgurken
20 g  Kapern
1  kleine Zwiebel

1 TL  Senf
3 EL  Balsamico bianco
100 ml  Olivenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

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300g Zwiebeln

30 g Butter

6 Stiele frisches Bohnenkraut (ersatzweise 1 TL getrocknetes Bohnenkraut)

400 g grüne Bohnen

300 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

350 g Bandnudeln

200 g Cabanossi (ital.Rotwurst), Salami oder Fenchelsalami

200 g Cremé frâiche

Muskatnuss

Worcestershiresauce

 

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Rosenkohlgratin

Für 6 Personen

600 g Rosenkohl

Salz

100 g Schalotten oder Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1 El Öl

250 ml Schlagsahne

Pfeffer, Muskatnuss

 

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1 Endivie

Sauce:
1 Apfel
1 Banane
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
2 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill…)

6 EL Apfelessig
200 ml Wasser
150 ml Öl
2 TL Salz
½ TL Honig
schwarzer Pfeffer

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