Ökullus feiert 
30 Jähriges Jubiläum!
Beim Gewinnspiel mitmachen

Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

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Newsletter KW32

Liebe Kundin und lieber Kunde,

der Sommer ist in vollem Gange und auch auf unseren Feldern gibt es viel zu entdecken. Wir wünschen euch weiterhin erholsame Ferien und nehmen euch in diesem Newsletter mit zu Mias Azubi-Projekt rund um den Koriander. Außerdem wartet unser nächstes Jubiläumsgewinnspiel auf euch und wir geben euch wichtige Infos zu den geänderten Büro- und Lieferzeiten mit auf den Weg.

Mias Azubi-Projekt: Koriander – ein Kraut mit Charakter

Koriander

In diesem Jahr ist Mia im Rahmen des Azubi-Projekts an der Reihe. Sie hat sich für eine besondere Gewürzpflanze entschieden: Koriander.

Koriander (Coriandrum sativum) stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und gehört heute weltweit zu den beliebten Küchenkräutern. Sowohl die gemahlenen Samen als auch die frischen Blätter werden zum Würzen verwendet – zum Beispiel in Currys oder lateinamerikanischen Salsas. Dabei scheiden sich bei Koriander die Geister: Während manche Menschen den Geschmack als frisch und zitronig beschreiben, empfinden andere ihn als seifig. Grund dafür sind genetische Unterschiede in der Wahrnehmung bestimmter Aromen.

Koriander

Koriander ist eine einjährige Pflanze und blüht von Juni bis August. Die Aussaat kann ab Mitte April erfolgen, sobald kein Frost mehr zu erwarten ist. Nach etwa vier bis sechs Wochen ist das Kraut erntereif.

Für Mias Projekt wurde der erste Satz Koriander Mitte Mai ausgesät. Da die Pflanze zum Keimen viel Wärme benötigt und zuvor das Folienhaus neu eingedeckt wurde, musste der richtige Zeitpunkt abgewartet werden. Inzwischen ist bereits der vierte Satz ausgesät – insgesamt wachsen nun auf rund 28 Quadratmetern Koriander.. 

Koriander

Wir sind gespannt auf die Entwicklung und freuen uns darauf, euch den Koriander aus Mias Projekt anbieten zu können!

Koriander
Koriander aus eigenem Anbau

30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest

Mit Sonnencreme den Bio-Anbau unterstützen?

Fakt Nr. 25: 
Mit Sonnencreme den Bio-Anbau unterstützen?

Gerade im Sommer gehört Sonnencreme in jede Tasche. Doch hast du dich schon einmal gefragt, was zertifizierte Naturkosmetik eigentlich von herkömmlichen Produkten unterscheidet?

Naturkosmetik setzt auf Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs und verzichtet auf viele Stoffe, die in konventioneller Kosmetik erlaubt sind. Dazu gehören beispielsweise synthetische Duft- und Farbstoffe, Silikone, Paraffine oder andere erdölbasierte Inhaltsstoffe. Stattdessen kommen pflanzliche Öle, Wachse und natürliche Pflegestoffe zum Einsatz.

Auch bei Sonnenschutzmitteln gelten je nach Naturkosmetik-Siegel strenge Anforderungen an die Zusammensetzung der Produkte. Die verwendeten Rohstoffe müssen genau definierten Kriterien entsprechen und werden regelmäßig kontrolliert. Zertifizierungen wie COSMOS-Standard oder NATRUE helfen dir dabei, echte Naturkosmetik auf einen Blick zu erkennen.

Was viele nicht wissen: Mit dem Kauf zertifizierter Naturkosmetik unterstützt du häufig auch die Bio-Landwirtschaft. Viele pflanzliche Inhaltsstoffe – etwa Öle, Kräuter oder Pflanzenextrakte – stammen aus ökologischem Anbau. Dadurch entsteht auch außerhalb des Lebensmittelbereichs eine Nachfrage nach Bio-Rohstoffen und den landwirtschaftlichen Betrieben, die sie anbauen. Bio wirkt also weit über den Tellerrand hinaus.

Genau wie bei Bio-Lebensmitteln gilt auch hier: Nicht jeder Begriff wie „natürlich“ oder „grün“ ist geschützt. Verlässliche Orientierung bieten anerkannte Naturkosmetik-Siegel, die klare Standards vorgeben und regelmäßig kontrolliert werden.

Kurz gesagt: Mit zertifizierter Naturkosmetik pflegst du nicht nur deine Haut – du förderst gleichzeitig auch den Anbau hochwertiger Bio-Rohstoffe.

August-Gewinnspiel: Schnapp dir dein Hoffest-Extra!

Im August hast du die Chance auf einen Ökullus-Gutschein im Wert von 30,-€, den du exklusiv auf unserem Hoffest am 20. September 2026 an unserem Ökullus-Stand einlösen kannst. 

Eine schöne Gelegenheit, unser Jubiläum gemeinsam mit uns zu feiern und dir etwas Leckeres🥕 auszusuchen! 

Teilnehmen bis 31.08

Geänderte Büro- und Lieferzeiten in den Ferien

Bitte beachtet unsere geänderten Bürozeiten in den Sommerferien (20.07.-01.09.) 

Da in der Ferienzeit das Bestellaufkommen stark schwankt, können sich auch die gewohnten Lieferzeiten verschieben. In der Regel liefern wir früher als gewöhnlich.  Wir bitten um Verständnis!

Hier informieren

Unsere Wochenangebote

Staudensellerie
Vom eigenen Hof: 
Brokkoli
handverlesene Früchte
Feigen frisch

Die sonnengereiften, aromatischen Feigen stammen von spanischen Fincas. Sie zeichnen sich durch ein zart-süßes, saftiges Fruchtfleisch mit feiner Honignote aus. Ihre Ernte und der Verkauf sind saisonal stark begrenzt. Sie sind meist im Spätsommer und Frühherbst erhältlich, Ist die Schale dünn, kann diese mitgegessen werden. Dickere Schalen können einfach abgezogen werden.

aus Oma's Garten
Apfel Hana

Der Apfel Hana ist eine frühe, schorfresistente Sommersorte und begeistert mit seinem saftigen, erfrischenden Geschmack. Die mittelgroßen Früchte besitzen eine grüne Grundfarbe mit einer attraktiven rot gestreiften Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist knackig, saftig und angenehm süß-säuerlich. Demeter-Qualität.

Frische Rezeptideen 

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77

Email: kontakt@oekullus.de

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Steuer-Nr.: 346/5778/0691
Ust-Id Nr.: DE196125095

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