Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

Newsletter KW 31 2026

Liebe Genussgarten-Freunde und Freundinnen,

der Sommer zeigt sich derzeit von seiner sonnigen Seite. Viele warme Tage und reichlich Sonnenschein lassen unser Gemüse hervorragend wachsen. Damit die Pflanzen die Trockenheit gut überstehen, ist allerdings regelmäßiges Gießen gefragt. Dafür werden wir aktuell mit einer reichen Ernte belohnt: Buschbohnen, Zucchini, Kartoffeln und bald auch der erste Zuckermais sorgen für echte Sommergefühle auf dem Acker.

In diesem Newsletter geben wir Ihnen wieder einen Überblick über den aktuellen Stand der Kulturen und einige praktische Tipps für die kommenden Wochen.

Viel Freude beim Ernten und Genießen!

Ihr Ökullus-Team 🌻🥕🌽

Jetzt gibt es viel zu ernten!

🌈 Mangold 

• zeigt sich derzeit von seiner schönsten Seite 
• sorgt mit seinen kräftigen Blättern für einen echten Hingucker im Beet.

🌱 Buschbohnen

• Jetzt regelmäßig ernten, die Bohnen sind erntereif.
• Häufiges Pflücken regt die Bildung neuer Hülsen an.

🥒 Zucchini

• Mehrmals pro Woche kontrollieren.
• Am besten jung und zart ernten, bevor die Früchte zu groß werden.

🧅 Porree

• Sollte weiterhin angehäufelt werden.
• Dadurch entwickelt sich ein längerer, weißer Schaft.

🌽 Zuckermais

Reife vorsichtig prüfen

• je trockener die Fahnen, an der oberseite des Kolbens sind desto eher kann geerntet werden. 
• indem an einer Pflanze die Hüllblätter vorsichtig geöffnet  kann mann erkennen ob die  Körner bereits gelb gefärbt sind, dann kann geerntet werden.
• Unser Tipp: Schon jetzt schmeckt der Mais hervorragend.

🥦 Brokkoli & Kohl

• Schutznetze weiterhin aufliegen lassen.
• Blühende Brokkolipflanzen entfernen, um Fäulnis vorzubeugen.

🌻 Sonnenblumen

• Aktuell ein besonderer Blickfang auf dem Feld.
• Beobachten Sie die vielen Bienen und Bestäuber, die sich an den Blüten tummeln.

🥒 Bei den Zucchini gilt wie immer: Lieber regelmäßig die kleineren Früchte ernten. So bildet die Pflanze immer wieder neue Zucchini nach.

Wichtig: Wetter und Pflege

Am Wochenende wird es noch einmal richtig heiß. Wer gießt, tut seinen Pflanzen jetzt etwas Gutes. Gleichzeitig sind Gewitter angekündigt – wir hoffen auf etwas natürlichen Regen.

Kartoffeln, Zwiebeln & Aussaat

Bei den Kartoffeln zeigt sich inzwischen stellenweise die Krautfäule. Erkennbar ist sie an braun werdenden Blättern. Leider kann man dagegen nicht viel unternehmen. Die gute Nachricht: Die Kartoffeln wachsen im Boden trotzdem weiter. Wer neugierig ist, darf vorsichtig einmal im Damm nach einem ersten kleinen Kartoffelschatz suchen.

Auch die Zwiebeln entwickeln sich prächtig. Ihr könnt sie bereits jetzt als Lauchzwiebeln ernten oder noch etwas Geduld haben. Wenn die Zwiebeln größer werden und das Laub vollständig eintrocknet, dauert es noch etwa drei bis vier Wochen, bis sie erntereif sind und anschließend gut getrocknet werden können.

Noch ist Zeit für eine weitere Aussaat von:

• Radieschen
• Rucola
• Pflücksalat

Spinat hat es im Sommer wegen der Hitze oft schwer und schießt schnell. Aber warum nicht einfach ausprobieren?

Termine auf einen Blick

📅  Wichtig:
Am Samstag, den 8. August fällt  die Gärtnersprechstunde um 11:00 Uhr aus.
Am Mittwoch den  12.8. ist dann die letzte Gärtnersprechstunde in dieser Saison, denn die Pflanzsaison ist zu Ende .

Wir freuen uns auf zahlreiche Besucherinnen und Besucher!

August-Gewinnspiel: Schnapp dir dein Hoffest-Extra!

Im August hast du die Chance auf einen Ökullus-Gutschein im Wert von 30,-€, den du exklusiv auf unserem Hoffest am 20. September 2026 an unserem Ökullus-Stand einlösen kannst. 

Eine schöne Gelegenheit, unser Jubiläum gemeinsam mit uns zu feiern und dir etwas Leckeres🥕 auszusuchen! 

Frische Rezeptideen 

Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
Victoria Schulze Buschhoff
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.:0251 32 70 123

Email: genussgaerten@oekullus.de

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