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100% Bioanbau

IT-BIO-014

Italien

Taleggio

Taleggio Sommertrüffel

Lombardische Käse-Spezialität nach Taleggio-Art

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#11172

32,00 € / kg

7% MwSt

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Info

Lombardische Käse-Spezialität nach Taleggio-Art

Produktinformationen

Hersteller	casArrigoni
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	IT-BIO-014
Herkunft	Italien
Inhalt	kg
Qualität	IT-BIO-014

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Sommertrüffel 2%* (Tuber Aestivum Vitt), Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Tartù Trüffel

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-014 | QCI

Inhalt:

ca. 1 kg

Allgemeine Hinweise:

Ein kleiner Diamant unter den italienischen Spezialitäten. Der Käse gleicht dem Taleggio. Milchig-fein hefiger Geschmack wird mit dem aromatischen Sommertrüffel zu einer bezaubernden Kombination. Der Trüffel wird in seiner reinform verarbeitet und kommt als feine Stückchen in den Käse.

Zutaten:

MILCH*, Sommertrüffel 2%* (Tuber Aestivum Vitt), Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
< 0,0 %

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
naturkeller- / höhlengereift

Reifezeit Zahl
5

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
Kälberlab

Salz
2,10 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-014

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Tartù Trüffel

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1317 kJ / 317 kcal

Fett
26 g

davon gesättigte Fettsäuren
18 g

Kohlenhydrate
0,26 g

davon Zucker
0,26 g

Ballaststoffe
0 g

Eiweiß
21 g

Salz
2,1 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Papier

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
trüffelig, milchig-mild bis süßlich

Geruch
mild, trüffelig

Konsistenz
weich und geschmeidig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 220435

Herkunft

casArrigoni

Italien

Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld

www.weiling.de

(Daten von Ecoinform)

Italien

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Taleggio Sommertrüffel

Info

Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

Kontrollstelle:

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Allgemeine Hinweise:

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