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Pena Aldera Rioja Crianza
Bodegas Jalon
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Rezept
DE-ÖKO-006
Handelsklasse:
II
Der Rioja Crianza Pena Aldera - ein Barrique Wein mit deutlichen, aber gut eingebundenen Holz- Noten. Samtig- kraftvoller Bio Rioja mit typischen Vanillearomen. Aus 80 % Tempranillo- und 20% Graciano-Trauben. 12 Monate Barriqueausbau. Veganer Wein.
Die Bodegas Jalon sind ein kleiner Familienbetrieb mit ca. 10 ha. Rebfläche.
Dieser spanische Wein entsteht aus vollkommen entrapptem Lesegut mit langer Maischung, wobei eine sachte und kontinuierliche Extraktion aus den Beerenhülsen stattfindet. So lassen sich maximale Primäraromen sowie höchst beständige, geschmacksintensive Polyphenole erzielen, denen der Wein seine prächtige Farbe und hohe Lebenserwartung verdankt.
Kühl und trocken lagern.
Zutaten
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Herkunft: Spanien