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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
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Produktfoto zu Pastinaken

Pastinaken

eigener Anbau
kg
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#651
6,40 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Die Pastinake ist ein möhrenähnliches Gemüse und ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Sie schmeckt leicht süßlich und kann als Zusatz zu Suppen, Saucen und Salaten oder als Gemüsebeilage verwendet werden. Gut harmoniert sie mit Möhren, Porree, Schwarzwurzeln und Sellerie.

Die Wildform der Pastinake ist in ganz Europa und Asien verbreitet. Sie gehört zu den ältesten Sammelpflanzen der eurasischen Urbevölkerung, erst im 18. Jahrhundert wird sie als Grundnahrungspflanze von Möhre und Kartoffel verdrängt.

Hersteller Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
Herkunftregional
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Bioland Hofgut Schulze Buschhoff

regional
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.
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