Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

2 EL Rosinen

2 EL Orangensaft

1 Radicchio

1 Orange

4 Blatt Pergamentpapier

2 EL Rapsöl

1 TL Thymian

2 TL Aceto Balsamico

Kräutersalz und Pfeffer

 

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Fenchel-Porree-Suppe

Für 4 Personen

ca. 500 g Porree

ca. 500 g Fenchel

200 g Kartoffeln

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

2 TL Fenchelsaat

1 l Gemüsebrühe

Kräutersalz

Pfeffer

200 ml Sahne

4 EL Tomatenpesto

 

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Spitzkohlauflauf

Für 4 Personen

1 1/2 Glas Tomaten

1 Spitzkohl

175 g Ciabatta

1 Knoblauchzehe

1 TL weiche Butter

250 ml Milch

2 Eier

Meersalz

Pfeffer

Muskatnuss

50 g geriebener Gouda

 

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4 Portabella-Speisepilze (á circa 110 g)

2 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

Salz

schwarzer Pfeffer

275 g frischer Blattspinat

50 ml Marsala

100 g Roquefort- Käse

 

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Sweet Dumpling-Suppe

Für 4 Personen

1 EL Butter oder Öl

60 g Zwiebeln

60 g Schinken

180 g Möhren

120 g Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Curry

ca. 280 g Kürbis Sweet Dumpling

 

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