Newsletter KW19

mein Warenkorb mein Profil Angebote von unserem Hof

Liebe Kundin und lieber Kunde,

der Mai ist da – und vielleicht genießen Sie heute eine kleine Pause nach der gestrigen Radtour oder dem Ausflug ins Grüne. Genau der richtige Moment, um in aller Ruhe durch unseren Newsletter zu stöbern: Wir begrüßen Zeit für Brot als neuen Lieferanten, freuen uns über frischen Babyspinat vom Hof und haben wieder abwechslungsreiche Angebote und Rezeptideen für Sie zusammengestellt. Viel Freude beim Lesen!

Viel Spaß beim Lesen und Genießen!

Ihr Ökullus-Team

Babyspinat frisch vom Feld

Babyspinat wird der junge Spinat genannt. Seine Blätter sind noch weicher als die des ausgewachsenen Spinats. Er lässt sich daher insbesondere gut roh verzehren, beispielsweise als Salat zubereitet oder püriert im grünen Smoothie (hier ein tolles Rezept). Nicht umsonst sagt der Volksmund: Spinat ersetzt die halbe Apotheke. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Babyspinat vom Hof

Wir erweitern unser Sortiment: Zeit für Brot

Einigen ist die gläserne Backstube von Zeit für Brot bestimmt schon vom Standort am Prinzipalmarkt bekannt. Transparenz wird hier ganz groß geschrieben, im Mittelpunkt steht die Handarbeit. Durch die gläserne Backstube können Kund:innen alles verfolgen und die ofenfrischen Backwaren direkt vor Ort genießen. Dass keine Lebensmittel verschwendet werden, ist Zeit für Brot ein großes Anliegen, was übrig bleibt, wird an die fairTEILBAR.gespendet.

Wir freuen uns sehr über diese neue Kooperation und Sie dürfen sich ab nächster Woche über ein erweitertes Sortiment in unserem Backwarenbereich freuen! Bekannt ist die Bäckerei vor allem für ihre Zimtschnecken, die wir Ihnen neben neuen Brotsorten, Brioche und der klassichen Laugenbrezel sehr ans Herz legen! Alles ohne chemische Hilfsmittel oder künstliche Enzyme.

Zeit für Brot

Am 11. Mai ist Muttertag

Am 11. Mai ist Muttertag! Danke sagen geht ganz leicht - mit echten Bio-Genussmomenten.

Ob Blumen, Kosmetika oder was zum Naschen, wir haben Ihnen wieder einige schöne Verwöhnartikel zusammengestellt:

Geschenkideen zum Muttertag

Übergabe der Genussgärten

Am 29.04 haben wir bei schönstem Wetter die Genussgarten-Saison 2025 eröffnet und unsere Parzellen an viele fleißige Genussgärtner:innen übergeben! Die erste Aufgabe war es die eigene Parzellen abzugrenzen, die Beete mit Netzen und Vliesen abzudecken und die ersten Jungpflänzchen zu gießen. Auch die ersten Samen haben ihren Weg in die eigenen Wunschbeete gefunden, die ganz individuell gestaltet werden können. Diese Saison gibt es als Bonus noch entspannendes Hühnergegacker im Hintergrund - unsere Hofhühner stehen mit ihren mobilen Hühnerställen direkt nebenan :)

Wir wünschen allen eine erfolgreiche Genussgartensaison!

Sonnige Angebote von La Selva

Das vielfältige Naturkost- und Feinkost-Sortiment von LaSelva reicht vom Alleskönner Tomate über Oliven, Antipasti, eingelegtem Gemüse, feinen Confits, Pesto, Pasta und Konfitüren sowie Zitrusmarmeladen bis hin zu Essig und Olivenöl.

Einen Teil des sonnenverwöhnten Sortiments haben wir derzeit für Sie im Angebot.

Das toskanische Bio-Landgut von LaSelva ist seit 1980 von 7 Hektar auf über 650 Hektar herangewachsen. Zu LaSelva società bioagricola a r.l.u. in Albinia – Orbetello (GR) gehören die von Naturland zertifizierte landwirtschaftliche Nutzfläche mit weitgehend geschlossener Kreislaufwirtschaft, mediterraner Wald mit Rückzugsgebieten für die Tierwelt und unbewirtschaftete Fläche. Eine Manufaktur am Hof, Weinbau und Weinkeller sowie die Verarbeitungsanlagen der La Dispensa di Campagna s.r.l auf 18.000 m² in Donoratico sind entstanden.

Leckeres von La Selva

Eingeschränkte Erreichbarkeit

Wegen technischer Arbeiten an unserer Telefonanlage kann es am Freitagvormittag, 2. Mai, zu Störungen bei der telefonischen Erreichbarkeit kommen.

Am besten erreichen Sie uns an diesem Tag per E-Mail – wir melden uns so schnell wie möglich zurück.

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Angebote und Aktionen

Vom eigenen Hof:
Dill

Brot der Woche:
Roggensonnenblume

Käse der Woche:
Midsommer-Käse

Zu den Monatsangeboten

Unsere Empfehlungen der Woche

Endlich!!!

Die ersten Erdbeeren aus der Region sind da – frisch geerntet, im 250g-Schälchen verpackt und direkt aus dem Münsterland. Die Früchte sind ein echtes Saisonprodukt und eignen sich gut für Müsli, Joghurt oder einfach zum Naschen.

Flöckchen für Alles

Die 6-Korn-Flocken bestehen aus Hafer-, Weizen-, Roggen-, Gerste-, Reis- und Dinkelflocken. Sie können ohne Kochen oder Einweichen direkt verwendet werden. Ob klassisch im Müsli, im Gebäck oder in herzhaften Gerichten wie Bratlingen: Die Flocken sind vielseitig und lassen sich nach Belieben kombinieren und verfeinern.

Knuspermoment

Die gerösteten Hanfsamen verleihen dem cremigen Schnittkäse eine besondere Note: ein harmonischer Mix aus nussigem Geschmack und feinen Röstaromen. Besonders spannend ist das leichte Knuspern, das durch die ungeschroteten Samen bei jedem Biss entsteht.

Leckere Lektüre