Ökullus feiert 
30 Jähriges Jubiläum!
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Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

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Liebe Kundin und lieber Kunde,

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Euer Ökullus-Team

SAVE THE DATE: Unser Hoffest steht vor der Tür! 🚜

Schon bald ist es wieder soweit: Wir freuen uns sehr, dass unser traditionelles Hoffest a, 20.09.2026 stattfindet – und laden Euch herzlich ein, gemeinsam mit uns einen schönen Tag auf unserem Bioland-Hof zu verbringen!

Hoffest Plakat 2026
Programm Hoffest

30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest

Wald

Fakt Nr. 29: 
Warum ein Öko-Wald mehr ist als ein Holzlieferant

Ein Wald ist weit mehr als eine Ansammlung von Bäumen. Er ist Lebensraum für Tiere und Pflanzen, speichert Kohlenstoff, schützt den Boden und beeinflusst den Wasserhaushalt. In der ökologischen Waldwirtschaft wird deshalb versucht, den Wald möglichst als lebendiges und vielfältiges Ökosystem zu bewirtschaften – und nicht nur als Holzproduktionsfläche.

Statt gleichaltriger Bestände und großflächiger Kahlschläge setzt die ökologische Waldwirtschaft auf strukturreiche Mischwälder mit standortheimischen Baumarten. Das macht die Wälder widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit, Sturm und Schädlingen. Gerade die vergangenen Jahre haben gezeigt, wie anfällig wenig vielfältige Wälder für Klimastress sein können.

Auch bei der Verjüngung wird möglichst mit der Natur gearbeitet: Wo immer möglich, hat die natürliche Waldverjüngung Vorrang. Junge Bäume wachsen also aus den Samen vorhandener Altbäume nach, anstatt neu gepflanzt zu werden. Gleichzeitig bleiben alte Bäume, Totholz und besondere Lebensräume erhalten, weil sie für zahlreiche Tiere und Pflanzen wichtige Rückzugsorte darstellen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Schutz des Waldbodens. Auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger wird verzichtet, Bodenbearbeitung und Entwässerung sollen vermieden werden. Auch bei der Holzernte kommen möglichst waldschonende Verfahren zum Einsatz.

Interessant ist dabei: „nachhaltige Waldwirtschaft“ und „ökologische Waldwirtschaft“ sind nicht automatisch dasselbe. Für ökologisch ausgerichtete Waldwirtschaft gibt es unter anderem die Zertifizierung von Naturland. Die Anforderungen von Naturland gehören laut Ökolandbau.de zu den strengsten ökologischen Standards für die Waldwirtschaft. FSC setzt ebenfalls ökologische und soziale Mindeststandards, ist aber kein reines Öko-Siegel.

Kurz gesagt: Ein ökologisch bewirtschafteter Wald soll nicht nur Holz liefern, sondern gleichzeitig ein vielfältiger, widerstandsfähiger und lebendiger Lebensraum bleiben.

Es ist wieder Federweißer Zeit...

Ab sofort haben wir wieder für kurze Zeit den weißen Federweißer vom Weingut Famile Sauer & den roten Federweißer vom Weingut Kiefer im Angebot! Wenn diese jungen Weine zu Ihnen kommen, sind sie eigentlich noch Traubensaft. Der natürliche Fruchtzucker sorgt für die Verwandlung in einen leicht vergorenen Wein.

Federweißer Plakat

Übrigens muss Federweißer immer stehend gelagert werden,  da die Verschlüsse aufgrund der Kohlensäure-Entwicklung nicht dicht sein dürfen.

🌾 Schnapp dir deine Erntedankkiste!

Der Herbst hält jede Menge Schönes bereit – und passend zum Erntedank gibt es bei unserer 30-Jahre-Jubiläumsverlosung im September eine prall gefüllte Erntedankkiste aus unserer eigenen Bio-Ernte zu gewinnen. 🧺🌻

Was drinsteckt? Saisonales Gemüse, ein bunter Wildblumenstrauß und noch so manche Überraschung aus unserem Anbau.

Teilnehmen bis 30.09

Die BioWochen NRW sind gestartet! 🌱

BioWochen NRW 2026

Vom 28. August bis 13. September heißt es in ganz Nordrhein-Westfalen: Bio entdecken, erleben, probieren und mitmachen! Über 130 Veranstaltungen laden dazu ein, Höfe kennenzulernen, hinter die Kulissen zu schauen und den Menschen zu begegnen, die Bio in NRW jeden Tag mit viel Herzblut möglich machen.

Auch wir sind dabei und laden euch am kommenden Sonntag, den 6. September 2026, zu einem spannenden und genussvollen Spaziergang über unsere Bio-Felder ein. 🌾

📍 Am Handorfer Bahnhof 2, 48157 Münster
📍 06. September, 15–17 Uhr

Gemeinsam entdecken wir unsere Felder, probieren ackerfrisches Gemüse und besuchen unsere Hühner und Hähne auf den Wiesen. Dabei erfahrt ihr ganz nebenbei viel Interessantes über den ökologischen Landbau und die Arbeit auf unserem Bioland-Betrieb.

Zum Abschluss lassen wir den Spaziergang in gemütlicher Runde bei Kaffee, Getränken und Keksen ausklingen. ☕️🍪

Die Teilnahme ist kostenlos.
Wir bitten um vorherige Anmeldung.

Anmeldung Hofführung

Unsere Wochenangebote

Kohlrabi in Kiste
Vom eigenen Hof: 
Kohlrabi Angebot - 3 für 2
Los geht's!
Schule

Na endlich, die Schule geht wieder los. Bei uns findet ihr alles zur Einschulung und für einen guten Start ins neue Schuljahr. Kleine Geschenke, gesunde Snacks und leckere Knabbereien. Auch für die Last-Minute-Schultüten-Füllung ist was dabei.

Leckerer Lesestoff
Herbstküche

Diese Ausgabe steckt voller köstlicher Ideen und verwandelt die Gemüsefülle des Herbstes in neue Lieblingsrezepte, versprochen!

Bunte Bete
Bunte Bete

Entdecke die Vielfalt der Bete: Rote Bete, Gelbe Bete und Ringelbete in einem Bund. Ein Gemüse, das mehr kann, als nur gesund zu sein. Mit ihrer kräftigen Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack ist Bete ein wahres Superfood, das nicht nur für seine vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, sondern auch in der Küche für Abwechslung sorgt.

Spätsommer-Lockversuch
Landpartie Spritz

Noch ist der Sommer nicht vorbei! Aromatische Himbeeren und Limetten verbunden mit fruchtigem Weißwein, das ist die perfekte Kombination um die Leichtigkeit des Lebens zu feiern.

Frische Rezeptideen 

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77

Email: kontakt@oekullus.de

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