Ökullus feiert 
30 Jähriges Jubiläum!
Beim Gewinnspiel mitmachen

Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

Logo

Newsletter KW36

Liebe Kundin und lieber Kunde,

das letzte Ferienwochenende ist da – und in Münster wird es mit dem NRW-Tag ab morgen noch einmal richtig bunt. Auch bei uns gibt’s einiges Neues: Wir haben Infos zu unserer neuen App, laden euch herzlich zu unserem Hoffest ein und möchten euch einen schönen Bericht über Sabine Jürß und ihre Ziegenkäserei auf unserem Hofgelände empfehlen. Dazu gibt’s den vorletzten Biofakt unserer Serie und natürlich wieder leckere Angebote vom Hof – auch für alle, bei denen bald die Einschulung vor der Tür steht.

Viel Freude beim Lesen und ein schönes letztes Ferienwochenende!

Euer Ökullus-Team

SAVE THE DATE: Unser Hoffest steht vor der Tür! 🚜

Schon bald ist es wieder soweit: Wir freuen uns sehr, dass unser traditionelles Hoffest a, 20.09.2026 stattfindet – und laden Euch herzlich ein, gemeinsam mit uns einen schönen Tag auf unserem Bioland-Hof zu verbringen!

Hoffest Plakat 2026

Euch erwartet ein abwechslungsreiches Programm für Klein und Groß: Freut Euch auf spannende Vorträge unserer Partner und Lieferanten, interessante Einblicke in den ökologischen Landbau und natürlich die Gelegenheit, unseren Hof hautnah zu erleben. Bei Treckerfahrten und Ackerbegehungen kommt besonders bei unseren kleinen Gästen Freude auf, und mit unserem Smoothie-Bike könnt Ihr Euch Euren eigenen frischen Smoothie erradeln und mixen.

Auch kulinarisch ist einiges geboten: An verschiedenen Essenständen erwarten Euch leckere Bio-Spezialitäten und allerlei Köstlichkeiten – perfekt, um sich zwischendurch zu stärken und den Tag zu genießen.

Kommt vorbei, bringt Familie und Freund:innen mit und erlebt mit uns einen abwechslungsreichen und genussvollen Tag auf dem Hof. Wir freuen uns auf Euch! 🌱🚜

Buchung Flohmarktstand Hoffest

30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest

Wald

Fakt Nr. 29: 
Warum ein Öko-Wald mehr ist als ein Holzlieferant

Ein Wald ist weit mehr als eine Ansammlung von Bäumen. Er ist Lebensraum für Tiere und Pflanzen, speichert Kohlenstoff, schützt den Boden und beeinflusst den Wasserhaushalt. In der ökologischen Waldwirtschaft wird deshalb versucht, den Wald möglichst als lebendiges und vielfältiges Ökosystem zu bewirtschaften – und nicht nur als Holzproduktionsfläche.

Statt gleichaltriger Bestände und großflächiger Kahlschläge setzt die ökologische Waldwirtschaft auf strukturreiche Mischwälder mit standortheimischen Baumarten. Das macht die Wälder widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit, Sturm und Schädlingen. Gerade die vergangenen Jahre haben gezeigt, wie anfällig wenig vielfältige Wälder für Klimastress sein können.

Auch bei der Verjüngung wird möglichst mit der Natur gearbeitet: Wo immer möglich, hat die natürliche Waldverjüngung Vorrang. Junge Bäume wachsen also aus den Samen vorhandener Altbäume nach, anstatt neu gepflanzt zu werden. Gleichzeitig bleiben alte Bäume, Totholz und besondere Lebensräume erhalten, weil sie für zahlreiche Tiere und Pflanzen wichtige Rückzugsorte darstellen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Schutz des Waldbodens. Auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger wird verzichtet, Bodenbearbeitung und Entwässerung sollen vermieden werden. Auch bei der Holzernte kommen möglichst waldschonende Verfahren zum Einsatz.

Interessant ist dabei: „nachhaltige Waldwirtschaft“ und „ökologische Waldwirtschaft“ sind nicht automatisch dasselbe. Für ökologisch ausgerichtete Waldwirtschaft gibt es unter anderem die Zertifizierung von Naturland. Die Anforderungen von Naturland gehören laut Ökolandbau.de zu den strengsten ökologischen Standards für die Waldwirtschaft. FSC setzt ebenfalls ökologische und soziale Mindeststandards, ist aber kein reines Öko-Siegel.

Kurz gesagt: Ein ökologisch bewirtschafteter Wald soll nicht nur Holz liefern, sondern gleichzeitig ein vielfältiger, widerstandsfähiger und lebendiger Lebensraum bleiben.

Neue Ökullus-App ab SOFORT! 📱

Unsere bisherige Ökullus-App wird Ende September abgeschaltet und geht offline.

Aber keine Sorge: Schon jetzt steht euch unsere neue Ökullus-App zur Verfügung! 📱

Das Besondere: Die neue App muss nicht über einen App Store heruntergeladen werden. Stattdessen könnt ihr sie ganz einfach auf eurem mobilen Start-Bildschirm speichern – so habt ihr Ökullus weiterhin schnell und unkompliziert griffbereit.

Installation Ökullus App 2026

Installiere jetzt die neue Ökullus App, damit du weiterhin bequem deine Bestellungen verwalten kannst. 💚

Hier installieren

RUMS-Beitrag: „Ich trenne Arbeit und Leben nicht“

Bei uns auf dem Hof gibt es nicht nur Landwirtschaft zu entdecken, sondern auch richtig guten Ziegenkäse: Sabine Jürß produziert in ihrer eigenen kleinen Käserei mit ihrem Biobetrieb „Scellebelle“ handwerklich hergestellten Bio-Ziegenkäse – nach französischem Verfahren und mit viel Leidenschaft.

Ihre verschiedenen Ziegenkäse-Spezialitäten könnt Ihr übrigens regelmäßig auf dem Wochenmarkt kaufen. Und noch besser: Bei unserem Hoffest am 20. September 2026 ist Sabine natürlich ebenfalls dabei! Dort könnt Ihr ihre leckeren Käsespezialitäten direkt vor Ort probieren und kaufen. Außerdem bietet sie Ziegenführungen an – eine tolle Gelegenheit, die Tiere kennenzulernen und mehr über ihre Arbeit zu erfahren.

RUMS-Beitrag: „Ich trenne Arbeit und Leben nicht“

Wie vielseitig ihr Arbeitsalltag zwischen Ziegen, Käserei und Wochenmarkt ist, zeigt ein aktueller Bericht über Sabine und ihren Betrieb. Schaut gerne mal rein und lernt Sabine und ihre Arbeit näher kennen!  🐐🌿🧀

Zum Beitrag
Los geht's!
Schule

Na endlich, die Schule geht wieder los. Bei uns findet ihr alles zur Einschulung und für einen guten Start ins neue Schuljahr. Kleine Geschenke, gesunde Snacks und leckere Knabbereien. Auch für die Last-Minute-Schultüten-Füllung ist was dabei.

Leckerer Lesestoff
Herbstküche

Diese Ausgabe steckt voller köstlicher Ideen und verwandelt die Gemüsefülle des Herbstes in neue Lieblingsrezepte, versprochen!

Bunte Bete
Bunte Bete

Entdecke die Vielfalt der Bete: Rote Bete, Gelbe Bete und Ringelbete in einem Bund. Ein Gemüse, das mehr kann, als nur gesund zu sein. Mit ihrer kräftigen Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack ist Bete ein wahres Superfood, das nicht nur für seine vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, sondern auch in der Küche für Abwechslung sorgt.

Spätsommer-Lockversuch
Landpartie Spritz

Noch ist der Sommer nicht vorbei! Aromatische Himbeeren und Limetten verbunden mit fruchtigem Weißwein, das ist die perfekte Kombination um die Leichtigkeit des Lebens zu feiern.

Frische Rezeptideen 

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77

Email: kontakt@oekullus.de

DE-ÖKO-006
Steuer-Nr.: 346/5778/0691
Ust-Id Nr.: DE196125095

Impressum
Datenschutz
AGB

Oekullus_Welle neu