Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:
|
|
|
|
|
|
Newsletter KW17
|
|
|
|
Liebe Kundin und lieber Kunde,
|
der Frühling hält Einzug – kommenden Sonntag, den 19.04., erwartet dich beim Frühlingsmarkt🌸 der Bio-Bäckerei Cibaria am Hafen ein Tag voller Bio, Brot und guter Laune: wir sind auch vor Ort
mit unserem frischen Gemüse und einer exklusiven Olivenöl-Verkostung! Freu dich außerdem auf knackige Salate aus der Region von Biohof Borghoff von der Werse sowie einen genussvollen Wechsel in unserem Käse-Feinschmecker-Paket.
Viel Spaß beim Weiterlesen und Genießen!
Euer Ökullus-Team
|
|
|
|
|
|
Salate: Regionaler geht nicht!
|
|
|
Frisch aus der Nachbarschaft: Bataviasalat, Kopfsalat und knackiger Pak Choi. Kurze Lieferwege und maximale Frische: von unserem regionalen Kollegen Biohof Borghoff!
|
|
|
|
|
|
Neues Feinschmecker-Paket:
Cremig trifft kräftig
|
Für dein Feinschmecker-Paket haben wir wieder zwei besondere Käse für dich ausgewählt – diesmal mit spannendem Kontrast: zartschmelzend und würzig-intensiv. Perfekt für alle, die gerne Neues probieren und echte Käse-Highlights genießen. Beide Sorten kannst du dir wie immer als Doppel sichern.
|
|
|
Duc de Bourgogne
Unser echtes „Sahnebonbon“ aus dem Burgund: Dieser edle Weichkäse überzeugt mit seiner unglaublich cremigen, fast schon luxuriösen Textur und einem mild-frischen Geschmack. Er zergeht förmlich auf der Zunge und passt wunderbar auf die Käseplatte, zum Frühstück mit etwas Marmelade oder auch zum Verfeinern von warmen Gerichten und Saucen. Ein Genuss für alle, die es besonders zart und rund mögen.
Gwitterchäs
Ein Käse mit besonderer Geschichte – und ordentlich Charakter: Durch ein echtes Unwetter entstanden, begeistert der Gwitterchäs heute mit seiner intensiv-würzigen Note und cremigen Konsistenz. Am liebsten pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Ob auf der kräftigen Käseplatte mit Brot und fruchtigem Chutney oder geschmolzen über Ofenkartoffeln und Gemüse – dieser Käse sorgt für echte Genussmomente.
|
|
|
|
|
|
30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest
|
|
|
|
Fakt Nr. 10:
Warum Kompost der heimliche Star im Bio-Anbau ist:
|
Wenn im Frühjahr die Felder vorbereitet werden, geht es nicht nur um Nährstoffe – sondern vor allem um den Boden selbst. Eine zentrale Rolle spielt dabei im Bio-Anbau der Kompost.
Kompost entsteht aus organischen Materialien wie Pflanzenresten, Ernterückständen oder auch Stallmist, die kontrolliert verrotten. Mikroorganismen bauen diese Stoffe um und verwandeln sie in stabile organische Substanz – den sogenannten Humus. Dieser Prozess macht Nährstoffe langsamer und gleichmäßiger für Pflanzen verfügbar.
Im Gegensatz zu schnell wirkenden Düngern hat Kompost eine langfristige Wirkung. Er verbessert die Bodenstruktur, fördert das Bodenleben und erhöht die Fähigkeit des Bodens, Wasser zu speichern. Dadurch werden Pflanzen widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit und Stress.
Bio-Betriebe setzen gezielt auf Kompost, weil er mehrere Funktionen gleichzeitig erfüllt: Er versorgt Pflanzen mit Nährstoffen, stärkt den Boden und unterstützt natürliche Kreisläufe. Statt kurzfristig zu „düngen“, wird der Boden so nachhaltig aufgebaut und gepflegt.
Ein weiterer Vorteil: Durch den Aufbau von Humus kann Kompost auch Kohlenstoff im Boden binden und so einen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Kurz gesagt: Kompost ist kein Abfallprodukt – sondern ein zentraler Baustein für fruchtbare, lebendige Böden.
Quellen
|
|
|
|
Deutschland summt!-Pflanzwettbewerb gestartet
|
Der bundesweite Deutschland summt!-Pflanzwettbewerb ist in seine elfte Runde gestartet. Ab sofort sind Menschen in ganz Deutschland eingeladen, ihre Flächen naturnah zu gestalten und Lebensräume für Wildbienen und andere Insekten zu schaffen.
|
|
|
