Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

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Liebe Kundin und lieber Kunde,

auf unseren Feldern tut sich schon einiges: Der Acker wird derzeit gepflügt und wir beginnen damit, die neuen Genussgarten-Parzellen zu vermessen. Bereits 50 fleißige Gärtnerinnen und Gärtner sind dabei – darüber freuen wir uns sehr! Damit die Fläche vollständig vergeben ist, suchen wir noch etwa 10 weitere Teilnehmende. Vielleicht habt ihr ja Freunde oder Bekannte, die ebenfalls Freude am eigenen Gemüseanbau hätten? Erzählt gern von uns und empfehlt den Genussgarten weiter – so kann dieses besondere Projekt auch in Zukunft bestehen und weiter wachsen.

Viel Spaß beim Weiterlesen und Genießen!
Ihr Ökullus-Team

Eier natürlich färben

Das Eierfärben zu den Ostertagen ist ein beliebter Spaß bei Kindern, aber auch bei Erwachsenen. Wer es natürlich haben will, hat neben der Verwendung von Fertigfarben aus dem Bioladen die Möglichkeit mit färbenden Lebensmitteln zu arbeiten.  Bei unserem Färbeversuch hat der Rotkohlsud und die ausgekochte Kurkumawurzel die besten Ergebnisse erzielt, auch die Zwiebelschalen ergeben eine leuchtend ockerbraune Färbung. Ein wenig Experimentierfreude ist gefragt.

Aber mal ehrlich: Wer bei uns Eier kauft, muss eigentlich auch keine Eier mehr färben…🐣

Mit unserer Vielfalt an Osterartikeln im Shop möchten wir Euch schon jetzt Lust auf die süße und bunte Frühlingszeit machen! Ob Frohe-Ostern-Tee oder unsere beliebten Schafmilchseifen mit Ringelblumen als kleines Mitbringsel – bei uns findet Ihr viele schöne Kleinigkeiten.

Osterfleisch & Alternativen
Ab sofort könnt Ihr für Euer Osterfest wieder bio-zertifiziertes Fleisch vorbestellen, zum Beispiel Schmorbraten oder Entenkeule, und wer es pflanzlich mag, findet bei uns zudem eine vegane Alternative. 

Für das regionale Lamm nehmen wir Bestellungen noch bis zum 15.03.2026 entgegen, für Fisch bis zum 17.03.2026 und für das restliche Fleisch bis zum 26.03.2026.

30 Fakten über Bio, die Du (vielleicht) noch nicht wusstest

Fakt #5: Bio-Milch enthält mehr Omega‑3‑Fettsäuren als konventionelle Milch

Mehrere Studien zeigen, dass Bio‑Milch im Vergleich zu konventioneller Milch tendenziell höhere Anteile an gesundheitsfördernden Omega‑3‑Fettsäuren aufweist. Zum Beispiel ergab eine groß angelegte US‑Studie, dass Bio‑Milch im Jahresmittel durchschnittlich rund 60 % mehr Omega‑3‑Fettsäuren enthielt als konventionelle Milch und zudem ein günstigeres Verhältnis von Omega‑6 zu Omega‑3 aufwies. Diese Unterschiede werden vor allem auf die größere Futtervielfalt und Weidehaltung der Bio‑Kühe zurückgeführt, da Gras und Pflanzenstoffe reich an Omega‑3 sind im Vergleich zu Körner‑ und Maisfutter.

Zurück aus Spanien – mit feinstem Bio-Olivenöl

Frisch aus Andalusien eingetroffen: Javier aus unserem Gärtnerteam ist aus Spanien zurück – und hat wieder frische Mandeln und bestes Olivenöl im Gepäck! 🫒

BIOMUNTASIL ist ein biozertifiziertes, kaltgepresstes Olivenöl in der höchsten Qualitätsstufe „nativ extra“.

Erhältlich in drei Größen:
• 0,5 Liter Flasche
• 2,5 Liter Kanister
• 5 Liter Kanister

Jubiläums-Gewinnspiel im März - Ei, Ei, Ei

Im März steht unser Jubiläums-Gewinnspiel ganz unter dem Motto „Fröhliche Ostern“ – 30 Jahre Ökullus!

Wir laden euch herzlich ein, einen kleinen Einblick in unsere tägliche Arbeit zu bekommen! Gemeinsam mit Victoria Schulze Buschhoff geht es zu Fuß zu unseren mobilen Hühnerställen. Dort könnt ihr unsere Hühner kennenlernen und frische Eier für euren Ostertisch sammeln. Und wer weiß – vielleicht hat der Osterhase unterwegs auch die ein oder andere Leckerei für euch versteckt. Lasst euch überraschen! 🐣

Buchungen für 2026 noch möglich!

Wir haben noch 10 Genussgarten-Parzellen zu vergeben!
Sollte aus dem Freundeskreis noch jemand "Bio-Gärtner:in" werden wollen, hier ist der Link zum Buchungsformular. Ob Wiederholungstäter oder Neugärtner: Willkommen sind alle, die Lust auf frisches Gemüse und gemeinsames Gartenglück haben!

Unsere Wochenangebote

Empfehlungen

Die ARCHE Shoyu wird traditionell in einer japanischen Manufaktur aus sorgfältig ausgewählten Sojabohnen und Weizen natürlich fermentiert. Das Ergebnis: eine mild-würzige, aromatische Sojasauce, die sowohl die asiatische als auch die europäische Küche bereichert.

Vier erfrischende Geschmacksrichtungen in einem Eis: Himbeere, Orange, Ananas und Zitrone. Hergestellt in den Niederlanden aus Bio-Fruchtsäften aus aller Welt, natürlich und fruchtig im Geschmack. Perfekt für heiße Tage oder den fruchtigen Snack zwischendurch.

Hergestellt in Deutschland aus hochwertigen, fair gehandelten Zutaten, vereinen die GEPA Schoko Osterhasen vollmundigen Schokoladengenuss mit verantwortungsvollem Handel. Im praktischen 10er-Pack sind sie ideal zum Teilen oder Verschenken.

Der Frohe Ostern Tee von Sonnentor verbindet frische Zitrusnoten mit blumiger Leichtigkeit und fruchtigem Genuss. Aus sorgfältig ausgewählten, kontrolliert ökologischen Zutaten wie Zitronenmelisse, Apfel, Lavendel und Rosenblüten.

Frische Rezeptideen 

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77

Email: kontakt@oekullus.de

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