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Liebe Kundin und lieber Kunde,

diese Woche wird's bunt und bewegt: mit knackigem Kohlrabi im 3-für-2-Angebot, spannenden Einblicken in die Umweltleistungen des Ökolandbaus, einem Vorgeschmack auf unser Wald- und Wiesenkonzert „Dolce Vita“ und einer Einladung zum Yoga-Retreat mit Lena. Außerdem: Infos zu Fronleichnam, Lieferpausen in der Urlaubszeit und wie immer feine Rezepte und Angebote für Sie.

Viel Freude mit unserem Newsletter!

Ihr Ökullus-Team

Kohlrabi satt - Jetzt 2 bestellen, 3 bekommen!

Sonne und Regen haben für eine prächtige Ernte gesorgt – unsere Felder sind voll mit knackigem, frischem Kohlrabi. Und weil wir diese Fülle gern mit Ihnen teilen, gibt’s jetzt: Drei nehmen, nur zwei zahlen!
Greifen Sie zu und sichern Sie sich das Extra-Knollen-Glück – solange der Vorrat reicht.

3 für 2? Nehm' ich!

Was leistet der Ökolandbau für den Umweltschutz?

Die ökologische Landwirtschaft kann weit mehr als nur Lebensmittel ohne chemisch-synthetische Mittel erzeugen: Sie schützt unsere Böden, das Grundwasser, das Klima und die biologische Vielfalt – und trägt so aktiv zum Gemeinwohl bei. Studien zeigen, dass der Ökolandbau in vielen Umweltbereichen besser abschneidet als die konventionelle Landwirtschaft. So spart er der Gesellschaft messbare Umweltfolgekosten, verbessert die CO₂-Bilanz und fördert die Artenvielfalt auf dem Acker und darüber hinaus.

Doch wie genau funktioniert das in der Praxis? Welche Maßnahmen wirken besonders positiv – und wie können diese Leistungen künftig noch besser anerkannt und gefördert werden?

Antworten darauf gibt ein lesenswerter Beitrag auf dem Informationsportal oekolandbau.de, mit zahlreichen Beispielen aus Forschung und Praxis.

Hier mehr erfahren!

La Dolce Vita bei Ökullus - Ein Fest für alle Sinne

Zwischen Basilikumduft und Gitarrenklang: Dolce Vita trifft Regionalität. Wenn Sie gerade nicht im Urlaub sind – oder ein bisschen Italien vermissen: Kommen Sie zu uns!

Am 26. Juli 2025 findet an unseren Genussgärten ein besonderen Abend unter dem Motto „Dolce Vita“ statt: mit Musik, Kulinarik und einem liebevoll kuratierten Rahmen. Beginn der Veranstaltung ist um 18:00 Uhr.

An diesem Abend verwandelt sich der Hof in einen Ort zum Genießen. Bringen Sie eine Picknickdecke oder Stühle und ein eigenes Picknick mit oder bestellen Sie im Vorfeld eine unserer fertigen Picknickkisten.

Herzlich eingeladen sind alle die Sehnsucht nach Süden haben oder einfach gute Abende mögen!

Anmeldung

Yoga-Retreat mit Lena Dormann

Unsere junge Gärtner-Kollegin Lena veranstaltet im Juli ein Yoga-Tages-Retreat im Münster-Handorf! Diese Veranstaltung mit dem Motto "GROW UP" möchten wir Ihnen unbedingt ans Herz legen!

"Hey, ich bin Lena Dormann und seit dem 1.04.2025 bei ÖKULLUS im Team als gelernte Gärtnerin im Gemüseanbau. Ich bin für dich auf dem Feld, um vor allem das Unkraut im Zaum zu halten. Zusätzlich zu dieser Tätigkeit helfe ich bei jeglichen anderen Tätigkeiten wie: Pflanzen und der Ernte. Ich bin in Teilzeit angestellt, weil mein Herz nicht nur für den Anbau von Gemüse schlägt, sondern auch für alles rund um Yoga. Ich bin zertifizierte Yogalehrerin und möchte heute auf mein Yoga Retreat am 12.07.2025 aufmerksam machen. Hier verbinde ich meine beiden Herzensthemen: Yoga & Gemüseanbau - von 09:00 bis 17:00 Uhr kannst du beim Retreat „GROW UP!“ tiefer in Themen wie: Entwicklung, persönliches Wachstum und natürlich Achtsamkeit & Entspannung eintauchen. Ein Tagespunkt wird auch die Besichtigung der Gärtnerei Schulze Buschhoff sein. Wir kochen für dich mittags warm, biologisch & regional mit Gemüse frisch vom Feld! Falls das dein Interesse geweckt hat, melde dich gern noch heute an!"

Yoga-Retreat GROW UP

Termin-
verschiebungen

Der nächste Feiertag steht an: Fronleichnam bringt erneut geänderte Liefertermine mit sich. Damit alles wie gewohnt klappt, werfen Sie bitte einen Blick auf unsere Hinweise zu den Terminverschiebungen.

Außerdem: Die Urlaubs- und Ferienzeit naht! Wenn Sie eine Lieferpause planen, tragen Sie diese bitte frühzeitig in Ihrem Kundenkonto ein – so können wir Ihre Touren optimal abstimmen und vermeiden unnötige Lieferungen.

Feiertagsverschiebungen

Angebote und Aktionen

Vom eigenen Hof:
Lauchzwiebeln

Brot der Woche:
Hänfling

Käse der Woche:
Blaues Wunder

Zu den Monatsangeboten

Unsere Empfehlungen der Woche

Eis geht immer!

Ein cremig-fruchtiger Sommergenuss: Das Bio-Eis am Stiel Mango Crisp von Gelato Classico kombiniert sonnengereifte Mango mit knusprigem Crisp – auf Basis von frischer Bio-Milch und Sahne von Höfen aus Deutschland. Genau das Richtige für eine kleine, feine Auszeit.

Würzig, blumig, sommerlich

Dieser cremige Gouda bringt mit Ringelblumenblüten, Kräutern und einem Hauch Zitrone sonnige Leichtigkeit auf den Teller. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und mit mikrobiell gewonnenem Lab ist er auch für Vegetarier geeignet. Ideal für die Sommerbrotzeit, zum Snacken oder als Farbtupfer auf der Käseplatte.

Naschen erlaubt!

Kleine, feine Kugeln aus köstlichen Trockenfrüchten und Nüssen. Sie schmecken wunderbar fruchtig und kommen ganz ohne den Zusatz von Zucker* aus! Der kleine Energieschub für die Pause, unterwegs oder einfach so genascht, wenn die Lust auf was Süßes kommt. *Enthält von Natur aus Zucker.

Italienische Pause

Leicht, fruchtig, typisch italienisch: Der Spritz von LOU & LEO kombiniert Weißwein mit natürlichen Aromen zu einem erfrischenden Perlweincocktail – ganz im Stil des klassischen Spritz Veneto. Perfekt für entspannte Abende, den kleinen Feiermoment zwischendurch oder als unkomplizierter Sommergenuss.