Hier kommen die biofrischen Infos von Ökullus:

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Newsletter KW46

Liebe Kundin und lieber Kunde,

kaum zu glauben, aber Weihnachten rückt langsam aber sicher näher! Das macht sich auch in unserem Sortiment bemerkbar. Ab sofort können Sie wieder frisches Tannengrün vom Hof bestellen & auch der letzte Online-Kochkurs der Höhenberger Biokiste steht unter einem weihnachtlichen Stern. Freuen Sie sich auf ein kleines Probierpaket von cibaria in Ihrer Kiste nächste Woche, vielleicht ja ein Anreiz, eine neue Brotsorte auszuprobieren? 

Viel Freude mit diesem Newsletter
Ihr Ökullus-Team

Ein Pröbchen dazu?

cibaria - das sollte den meisten doch ein Begriff sein. Seit 1990 sorgt die Bio-Vollkorn-Bäckerei dafür, dass die Menschen im Münsterland leckeres Brot und andere Backwaren genießen können. Seit 2001 kooperieren wir mit der Bäckerei und packen nicht nur täglich die frischen Leckereien in unsere grünen Kisten. sondern bauen auch Getreide für cibaria an.

Damit wir noch mehr Kund:innen von den tollen Produkten überzeugen und den bereits überzeugten vielleicht mal etwas Abwechslung näher bringen können, gibt es in der kommenden Woche für alle Kund:innen eine Probiertüte mit 3 verschiedenen Brotsorten von cibaria. 

"Richtig Gutes kann nur in einem richtig guten Umfeld entstehen. Deshalb arbeiten wir im Sinn der Gemeinwohlökonomie – einem nachhaltigen Wirtschaftssystem, bei dem unsere ganze Lieferkette von den Landwirt:innen bis zu unseren Kund:innen gewinnt. Stichwort Respekt: Kooperation statt Konkurrenz, Fairness statt Ausbeutung. Klingt illusorisch. Geht aber." - Ein Zitat unserer Kolleg:innen bei cibaria, dem wir uns gerne anschließen. 

Und wenn es dann auch noch so gut schmeckt, dann haben wirklich alle gewonnen! 

Die 7 Bioland-Prinzipien - Teil 2 : Bodenfruchtbarkeit

Den Boden ernähren, statt die Pflanze: das ist die Bioland-Vision nachhaltiger Landwirtschaft.

Deshalb verzichten wir u.a. auf chemisch-synthetische Dünger, die bereits in ihrer Herstellung einen enormen ökologischen Fußabdruck hinterlassen. 

Unser Ansatz ist nachhaltiger: biologischer Landbau fördert das Bodenleben und den Aufbau von Humus, welcher kontinuierlich in einem Prozess unter der Erde entsteht. Statt Chemie gibt’s Nährstoffe mittels Leguminosen, Fruchtfolgen und organischem Dünger. 

Hier geht`s zum Erklärfilm: 

Die letzte Etappe der Tour de Kaas

Ein Blick hinter den "Röstigraben": Über zwei Millionen Menschen leben in der französischsprachigen Westschweiz. In dieser besonderen Region treffen die kulturellen und kulinarischen Einflüsse Südfrankreichs auf die Deutschschweiz.

Die Romandie gilt als ein Vorreiter der ökologischen Landwirtschaft in der Schweiz. Bereits 1972 wurde dort eine erste Kooperative für Biomilchbetriebe gegründet, die heute über 370 angeschlossene Betriebe aufführt. Projekte wie eine Initiative zur Weiterverwertung der bei Käseherstellung anfallenden Molke sind nur eines von vielen Beispielen für den Innovationsreichtum der Region. Die Bio-Landwirtschaft auf Bergzonen liegt flächenmäßig an zweiter Stelle hinter den Bündner Alpen.  

Im Paket enthalten: Drei exquisite Schnitt- & Hartkäsesorten aus der französischsprachigen Schweiz. Unsere begleitende Empfehlung französischer Weine rundet diese wunderbare Käseprobe ab. 

Nur solange der Vorrat reicht!

 Frisches Tannengrün von unserem Hof

Unser frisch geschnittenes, duftendes Tannengrün bringt ab sofort adventliche Stimmung in Ihr Wohnzimmer! Die weichen Nadeln unserer hofeigenen Nordmanntannen sind ideal für's Basteln von Adventskränzen und für die Weihnachtsdeko. 

Psst....am besten direkt unsere Adventskiste bestellen! 

Online-Kochkurs "Weihnachtsmenü" 
22. November 2024

Sabine Ommer hat hier ein alternatives Weihnachtsmenü zusammengestellt – ganz ohne Fleisch. 

Aus den saisonalen Obst- und Gemüseangeboten wird hier ein feines und festliches Menü gekocht, das sich gut vorbereiten lässt. Denn Weihnachten heißt nicht in der Küche stehen und für andere zu kochen, sondern viel Zeit mit seinen Liebsten verbringen zu können und es sich auch selber gut gehen zu lassen. 

Anmeldeschluss: Freitag, 15.11.2024

Eine echte Alternative - Tofu-Schinken aus Chemnitz

Wir haben dieses tolle Produkt auf der Messe unseres Großhändlers "Weiling" in Coesfeld probieren dürfen und waren sofort überzeugt: vielseitig verwendbar und geschmacklich überraschend nah am "Original". 

Der Tofu für diese Spezialität wird in traditioneller japanischer Handarbeit in Chemnitz hergestellt und besteht komplett aus deutschen Sojabohnen. 

Angebote und Aktionen

Frische Rezeptideen 

Jetzt bestellen!

Unser Angebot im Shop ist für die kommende Woche aktualisiert, Ihre aus Dauerbestellungen resultierenden Lieferaufträge können Sie wie immer einsehen und wunschgemäß ändern.

Übrigens: Ab einem Warenwert von 50 Euro entfallen die Lieferkosten für Sie!

Naturkosthandel Ökullus
Jörg Schulze Buschhoff e.K.
Am Handorfer Bahnhof 2
48157 Münster-Handorf 
Tel.: 0251 92 77 858-77
Email: kontakt@oekullus.de

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