cibaria-Erntegespräch - Aktuelles - Ökullus
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Ökullus beim cibaria-Erntegespräch 2023

Fazit des Runden Tisches: Vertrauensvolle Partnerschaften auf Augenhöhe sichern die Versorgung mit regionalen Biolebensmitteln. So bleiben Preiserhöhungen des wichtigsten Back-Rohstoffs moderat, im Gegensatz zur Inflation bei den weltweiten Getreidepreisen.

Aus der Pressemitteilung von cibaria 15.09.2023: 

"Am 12. September 2023 fand in der renommierten Münsterländer Biobäckerei cibaria ein wegweisendes Erntegespräch statt: Jeden Spätsommer kommen Bio-Landwirtinnen und –Landwirte sowie Zwischenverarbeiter zusammen, um gemeinsam mit Geschäftsführerin Rike Kappler und Produktionsleiterin Martina Kühlkamp das vergangene und künftige Erntejahr zu besprechen. 
Die Bilanz der diesjährigen Getreideernte: Die intensiven Regenfälle haben innerhalb kürzester Zeit zu einer dramatischen Verschlechterung der Kornqualitäten im Münsterland geführt. Nur zwei Höfe konnten ihre Roggenernte vor den schweren Unwettern einholen und so eine für Bäckereien gut verwendbare Qualität sichern. 
In einem offenen und konstruktiven Dialog fanden die Akteure gemeinsam Lösungen, denn: „Die gute Botschaft ist, dass die Versorgung mit Bio-Dinkel und Bio-Roggen von hier für das kommende Jahr gesichert ist – dank der gut gefüllten Kornspeicher und der vorausschauenden Planung der Höfe.“, so Rike Kappler. Backfähigen Bio-Weizen liefert ein Partner-Hof aus dem Kreis Höxter. 
„Wir sind dankbar für die langjährigen Partnerschaften und die enge Zusammenarbeit. So stärken wir gemeinsam lokale Wirtschaftskreisläufe und ganz konkret die Bio-Landwirtschaft aus dem Münsterland – eine absolute Win-Win-Situation.“, zieht Martina Kühlkamp ihr Fazit."

Teilnehmende des Erntegesprächs: 

Rike Kappler, Geschäftsführerin cibaria 
Martina Kühlkamp, Produktionsleiterin und Prokuristin cibaria 

Peter Angenendt, Angenendt-Strnad GbR, Drensteinfurt
Franz Borghoff, Biohof Borghoff, Münster-Mauritz
Maria Deventer, Naturlandhof Deventer, Rinkerode
Maria Pankoke, Dülmen
Wolf, Gesa und Gunnar Jost, Iburgshof, Osnabrück-Belm
Jan Spliethofe, Biohof Spliethofe, Senden
Jörg Schulze Buschhoff, Bioland Hofgut Schulze Buschhoff, Münster-Handorf
Georg Schwienhorst, Biohof Schwienhorst, Warendorf-Hoetmar
Heiner Wening, Naturland-Hof Wening, Greven
Henning Fockenbrock, Biohof Fockenbrock, Telgte

Gruppenfoto: Susanne Kemper
Datum 22.09.2023