Kumquat

Die Kumquats wachsen auf leicht dornigen Sträuchern, sind länglich-oval und nur rund 15g schwer. Die dünne, orangefarbige Schale wird mitgegessen und schmeckt leicht süßlich. Das orangefarbige Fruchtfleisch hat einen süßen, manchmal auch einen leicht  säuerlichen Geschmack. Die Kombination von Schale und Fruchtfleisch ergibt eine interessante Geschmackskombination geschnitten in Fruchtsalaten oder als Beilage zu Süßspeisen, sowie als Garnierung zu Wild- und Geflügelbraten.