Apfel, Mondapfel

Diese besonderen Bio Äpfel werden nur in Vollmondnächten gepflückt. Während der sechswöchigen Ernte bietet sich dafür meist nur eine Gelegenheit, denn Vollmond gibt es nur alle 28 Tage.

Was macht die Vollmondäpfel so besonders?

Stamm-Dicke-Messungen haben ergeben, dass der Saftdruck in Vollmondnächten zunimmt. Die Nährstoffe in den Äpfeln sind konzentrierter. Sie schmecken besonders saftig und süß. Darüber hinaus bleiben sie länger frisch.
Außerdem wird in diesen Nächten bewusster geerntet. Jedem Apfel wird mehr Aufmerksamkeit geschenkt und das Gefühl dass die Ernte ein Geschenk der Natur ist, ist stärker als sonst.