Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

2 EL Butter

1 gehackte Zwiebel

100 g Walnüsse

500 g Penne Nudeln

Salz

schwarzer Pfeffer

200 g Frischkäse

200 ml Sahne

1 TL Thymian frisch oder getrocknet

1-2 TL Zitronensaft

2 Bund Petersilie, fein gehackt

 

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Möhren-Sprossen-Salat

Für 2 Personen

2-3 große Möhren

200 g Tofu oder Schafskäse

1 Tasse Alfalfa-Sprossen

einige schwarze Oliven

Dressing:

4 EL kaltgepresstes Olivenöl

4 EL Aceto Balsamico

frisch gemahlener Pfeffer

Meersalz

evtl. etwas Knoblauch

1 Prise Honig

 

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Asiatische Pfanne

Für 6 Personen

400 g Schweinefilet

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwerknolle, nach Geschmack

Olivenöl

500 g Pak Choi

500 g Möhren

1 TL Butter

3 EL Erdnusscreme

Sojasoße

Tabasco nach Geschmack

Salz

Pfeffer

50 g gehackte Walnüsse

Minze zum Garnieren

 

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Gurkensalat mit Dill

Für 4 Personen

1 Salatgurke

3 EL Kräuteressig

5 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Dill

 

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ca. 500 g Möhren

1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

6 Eier

200 g Rohrohrzucker

1 Msp. Vanille

1 Prise Salz

400 g Walnusskerne, gemahlen

100 g Vollkornmehl

1 Päckchen Backpulver

2 TL Zimt

100 g Aprikosenkonfitüre

100 g Halbbitter-Kuvertüre

Backpapier für das Blech

 

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