Neuigkeiten

Messe „Veggienale & FairGoods“ in Münster

Messe Veggienale & FairGoods Münster 2019

Am 2. und 3. März 2019 findet zum zweiten Mal die Messe „Veggienale & FairGoods“ in der Halle Münsterland statt. Vegan essen und gesund leben ist das Thema der Messe. Wir von Ökullus sind mit einem Stand dabei und informieren über unseren biofrischen Lieferservice und unsere Saisongärten in Münster-Handorf.

Sie finden beide Themenbereiche unter einem Dach: Aussteller der Veggienale präsentieren ausschließlich vegane Produkte und Angebote zur allgemeinen Gesundheit. Im Themenbereich FairGoods sind alle Produkte mindestens vegetarisch. Kein Fleisch, kein Leder und keine Gelatine. Sie können jede Menge Produkte testen, Aussteller kennenlernen und Wissenswertes erfahren rund um einen pflanzlichen, natürlichen und gesunden, sowie nachhaltigen Lebensstil.

Im gemeinsamen Programm der Vegginale und FairGoods gibt es Fachvorträge, Kochshows, Workshops und ein extra Kinderprogramm. Die Beiträge reichen von Tipps und Tricks zur veganen Ernährung bis hin zu fundierten Beiträgen über die Gesundheitsaspekte und ökologischen Vorteile einer pflanzlichen Lebensweise. In zahlreichen Beiträgen der FairGoods erfahren Sie Neues über Möglichkeiten zu einer nachhaltigen Lebensweise und fairen Konsum.

  • Öffnungszeiten:  11:00 – 18:00 Uhr
  • Tagesticket 8,00 € (7,00 € im Online-VVK), ermäßigt 6,00 € (5,00 € im Online-VVK)
  • Freier Eintritt für Kinder bis 14 Jahren
  • Freier Eintritt für Begleitpersonen von Menschen mit Handicap.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Messestand!

Bioland NRW Wintertagung 2019

Bioland Wintertagung NRW 2019

In diesem Jahr machte die Wintertagung von Bioland NRW ihrem Namen alle Ehre. Der Tagungsort im Sauerland präsentierte sich winterlich verschneit und gab einen wunderschönen Rahmen ab für diese Veranstaltung. Rund 250 Bio-Bauern, Auszubildende und weitere Interessierte tagten vom 3. bis 5. Februar am Möhnesee.

Das Programm umfasste die großen Themen wie Klimawandel und Biodiversität aber auch Themen aus der täglichen Arbeit wie Einsatz von Kompost oder auch Mitarbeitermotivation. Engagierte KollegInnen haben Ihre Bioland-Betriebe mit ihrer Gemüseproduktion sowie technischen und betrieblichen Besonderheiten vorgestellt. Es wurde Neues aus der Forschung von der Versuchsanstalt Köln-Auweiler vorgestellt. Ergebnisse des Düngungsstrategieversuchs mit ausschließlich betriebseigenen pflanzlichen Düngern wurden diskutiert. Zum Abschluss am Abend konnte der Pilateskurs „Workout von Kopf bis Fuß“ genutzt werden, um den Kopf wieder frei zu bekommen.

Die Wintertagung vom Verband ist neben den vielen Fortbildungsangeboten immer auch eine Möglichkeit für den Austausch unter all den Akteuren des ökologischen Landbaus in NRW. Auch unsere Gärtner und Gemüsegärtner-Auszubildende vom Bioland Hofgut waren in diesem Jahr wieder vor Ort und kamen mit zahlreichen neuen Impulsen zurück.

Lesen Sie mehr unter www.bioland.de

Tag der offenen Tür in der Gesamtschule Münster Mitte

Ökullus beim Tag der offenen Tür-Gesamtschule Münster Mitte

Ende Januar hatte der Mensaverein der Gesamtschule Münster Mitte wieder alle Lieferanten zum Tag der offenen Tür eingeladen.  Wir kommen immer gern dorthin, um uns und unsere Produkte den zukünftigen Eltern und Kindern, sowie allen Lehrerinnen und Lehrern vorzustellen. Es wird probiert und diskutiert.

Bereits seit Jahren liefert Ökullus die Rohkost für die Gesamtschule an. Sie wird an jedem Schultag frisch angeboten. Die Schüler und wir freuen uns darüber.

Der neu gegründete Verein hatte im August 2016 seine Arbeit aufgenommen und freut sich, dass von einem engagierten und kompetenten Team aus Eltern und Lehrkräften alles gemeinsam mit dem Mensateam geregelt wir. Ziel des Vereins ist es, eine vollwertige, altersgerechte, gesunde und ansprechende Ernährung für die Schulgemeinschaft anzubieten.

Die Schülerinnen und Schüler setzten sich an den gedeckten Tisch. Sie essen gemeinsam in festen Tischgruppen, nehmen sich Ihr Essen aus Schüsseln, die vom Mensadienst bereitgestellt wurden und decken für die nachfolgenden Mitschüler und Mitschülerinnen ein. In der Mensa AG können sie Ideen und Wünsche einbringen.

Die Eltern sind froh, dass Ihre Kinder ein leckeres und ausgewogenes Mittagessen bekommen und Tischkultur erfahren auch alle Lehrerinnen und Lehrer essen gerne in der Mensa, weil es einfach gut schmeckt.

Der Mensaverein der Gesamtschule Münster Mitte e.V. wurde für seine nachhaltige Arbeit und sein Bemühen regional und ökologisch einzukaufen vom Ernährungsgipfel 2017 als Pionierkantine ausgezeichnet. Darauf ist er, zu Recht, stolz.

Testphase plastikfrei erfolgreich

plastikfreie biofrische Kiste von Ökullus aus Münster-Handorf

Seit November verpacken wir Ihr Gemüse und Obst plastikfrei. Wo erforderlich verwenden wir Papiertüten und wenn möglich verzichten wir ganz auf eine Umverpackung.

Ihre Rückmeldungen waren bis auf einzelne Ausnahmen sehr positiv. Dies bestärkt uns in unserem Vorhaben Müll zu vermeiden. Wir sind voller Elan diesen plastikfreien Weg fortzusetzen.

Unsere PackerInnen und FahrerInnen sind jederzeit sehr bemüht, dass Ihre bestellte Ware unversehrt bei Ihnen zu Hause ankommt. Dank unseres Kühlfahrzeuges bleibt für den Transport Ihrer Kisten eine geschlossene Kühlkette erhalten. Auch dadurch lässt sich Verpackung vermeiden.

Nun haben wir in den Wintermonaten das Wetter auf unserer Seite. An heißen Sommertagen werden wir nochmal sehr genau beobachten müssen. Eventuell sind für diese Jahreszeit umweltfreundliche Alternativen erforderlich. Unsere Testphase ist also noch nicht abgeschlossen, es ist jedoch ein wichtiger Schritt getan.

Bitte unterstützen Sie uns weiterhin bei unseren Nachhaltigkeitsvorhaben.

Wir waren bei der Demo, denn "Wir haben es satt!"

Wir waren bei der Demo, denn "Wir haben es satt!"

Testphase plastikfrei verpacken

plastikfreie Vepackung in der grünen Kiste von Ökullus

Wir möchten Müll vermeiden und noch weniger Plastik verwenden! Zahlreiche Kundenwünsche bestätigen uns in diesem Vorhaben.

Deshalb starten wir ab sofort eine Testphase plastikfreies Verpacken, d.h. Plastik wird ab sofort durch Papiertüten ersetzt und wo möglich, verzichten wir 100% auf eine Umverpackung!

Wir beobachten genau, ob die unverpackte Ware trotzdem frisch und unversehrt bei Ihnen zu Hause ankommen wird. Wir das sind die PackerInnen und FahrerInnen aber auch die KollegInnen der Kistenplanung und Kundenbetreuung.

Bitte unterstützen Sie unser Vorhaben. Wir denken dies ist ein weiterer und richtiger Schritt im Sinne des Nachhaltigkeitsgedankens!

Über Ihre Rückmeldungen freuen wir uns.

Elektroauto bringt grüne Kisten

Lieferservice Ökullus - biofrisch zu Ihnen nach Hause

Vielleicht haben Sie den fast lautlosen kleinen weißen Kastenwagen bereits auf den Straßen Münsters entdeckt? Das ist unser neuer „e-kullus“!

"Wir brauchen ein neues Lieferfahrzeug", hieß es vor einigen Monaten, doch welches Fahrzeug ist für unsere Zwecke das richtige?

Nachhaltigkeit und ein schonender Umgang mit Ressourcen - dafür steht Ökullus. So decken wir bspw. unseren Energieverbrauch zu 100 % durch Ökostrom und produzieren seit mehreren Jahren mit unserer Solaranlage auf den Dächern des Hofgutes selbst Strom.

Nach langer Recherche und Testfahrten fiel die Wahl auf den StreetScooter, ein Elektromobil der Deutschen Post. Das Laderaumvolumen und die extrabreiten Schiebetüren eignen sich perfekt für unsere FahrerInnen. Sie können die grünen Kisten einfach ins Auto stapeln, ohne auf Radkästen oder sonstige Einbauten achten zu müssen.

Jetzt musste noch schnell ein passender Name gefunden werden, schließlich handelt es sich hierbei um einen neuen Ökullus-Mitarbeiter :). Wir haben bereits einen „Egg-bert“, mit ihm transportieren wir die Eier von den Hühnermobilen zum Hof. Das neue Elektroauto wurde liebevoll „e-kullus“ getauft. Mit seiner Reichweite von maximal 70 km nutzen wir es für kleinere Touren zum Beispiel in die Stadt für Auslieferungen an Schulen, Cibaria und ins Prütt.

Nachts kommt es dann an die Ladestation, um am nächsten Tag wieder mit Ihren grünen Kisten unterwegs sein zu können.

Eigener Apfelsaft aus Handorf

Bioland-Apfelsaft von eigenen Streuobstwiesen aus der Region

Im Oktober konnten wir das erste Mal Bioland-Umstellungsware auf unserer Obstwiese in Handorf-Dorbaum ernten und daraus eigenen Apfelsaft pressen! 100% naturtrüber Apfelsaft von Streuobstwiesen in Münster. Alte Apfelsorten des Münsterlandes sorgen für einen regionaltypischen Geschmack dieses naturtrüben Saftes.

Das Bioland Hofgut trägt dazu bei, Streuobstwiesen zu erhalten. Seit 2016 bewirtschaften wir zusätzlich zu unserer Obstwiese direkt am Hof noch eine weitere Streuobstwiese auf dem Hof Herweg-Freye in Dorbaum. Auf der hofnahen Obstwiese konnten wir vor wenigen Tagen weitere Apfelbäume nachpflanzen. Die Bioland-Baumschule PFLANZLUST hat uns nach einer ausführlichen Beratung durch den zertifizierten Obstgehölzpfleger Andreas Beesten aus Münster 8 Hochstamm-Bäumchen alter Apfelsorten geliefert. Sie tragen die klangvollen Namen wie „Rheinischer Krummstiel“ oder „Gelber Bellefleur“. Wir freuen uns schon auf die erste Blüte und wohlschmeckenden Äpfel.

Ab sofort erhalten Sie bei uns im Shop den neuen Ökullus-Streuobstwiesen-Apfelsaft. Der Streuobstwiesen-Apfelsaft vom NABU Münsterland wird ersetzt. Als zertifizierter Bio-Händler des Ökokistenverbandes haben wir uns verpflichtet 100 % aus kontrolliert ökologischem Landbau anzubieten. Das kann beim Streuobstwiesenprojekt vom NABU Münsterland leider nicht garantiert werden.

Wir hoffen, dass Ihnen unser Apfelsaft genauso gut schmeckt und freuen uns über Ihre Rückmeldungen.

Wenn die guten Vorsätze geliefert werden - Ökokiste e.V.

Ökullus ist Verbandsmitglied von Ökokiste e.V.

Seit 2016 ist Ökullus dem Verband Ökokiste e.V. angeschlossen und damit einer von über 40 zertifizierten Ökokisten-Lieferbetrieben deutschlandweit. Jeder einzelne hat sich mit Leib und Seele der Idee „Bio“ verschrieben. Gemeinschaftlich verpflichten sich alle Mitgliedsbetriebe des Verbandes der Sicherung hoher Qualitätsstandards, der nachhaltigen Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter, dem ehrlichen und offenen Austausch von Erfahrungen und der Förderung des ökologischen Landbaus in der Region.

Konsequent ökologisch

Der Unterschied zu den unzähligen Lieferservices, die derzeit aus dem Boden sprießen: Mitgliedsbetriebe des Vereins Ökokiste e.V. handeln ganzheitlich und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.

Denn: Bio ist nicht gleich Bio – auch bei Öko-Waren gibt es Unterschiede. Bio-Lebensmittel gibt es heute überall. Im Supermarkt, in Internet-Stores, selbst bei den Discounter-Ketten ist die Auswahl fast unüberschaubar. Trotz Bio-Siegel ist oft unklar, woher die Lebensmittel stammen und unter welchen Bio-Grundsätzen sie produziert wurden. Discounter beispielsweise beziehen ihre Bio-Ware häufig über konventionelle Agrarkonzerne mit einer Bio-Schiene, die oft nur die Mindeststandards erfüllen. Vor diesem Hintergrund erklären sich auch die zum Teil großen Preisunterschiede bei Bio-Produkten. Denn letztlich ist es eine einfache Rechnung: Ist der Endpreis eines Bio-Produkts auffallend niedrig, wurden die Kosten irgendwo anders eingespart und den Preis zahlt jemand anderes. Und nicht nur deswegen ist es ein gutes Gefühl, genau zu wissen, wo das eigene Essen herkommt. Wer nachhaltig und bewusst einkaufen möchte, kann nicht ausschließlich auf den Preis achten – wichtig sind vor allem transparente Lieferketten.  Ökokisten-Kunden können sich darauf verlassen, dass die Erzeugnisse, die sie in ihrer Ökokiste finden, unter nachhaltig ökologischen und menschenwürdigen Bedingungen erzeugt wurden.

Regionalität an erster Stelle

Jeder Mitgliedsbetrieb liefert im eigenen Umland aus. Obst, Gemüse, Milch, Käse, Eier, Fleisch & Co. stammen entweder vom eigenen Hof oder werden von Bio-Erzeugern (wenn möglich regional) nach strengsten Richtlinien bezogen. Große Teile des Ökokisten-Angebots tragen das Siegel eines Anbauverbands wie Demeter oder Bioland.  Was regional nicht vorhanden ist, beziehen wir von ausgewählten in- und ausländischen Zulieferern, die unseren Qualitätsanspruch teilen. Flugware kommt gar nicht in die Kiste.

Was Ökokisten-Betriebe erfüllen müssen

Neben den externen Bestimmungen der EU-Öko-Verordnung für Bio-Erzeuger unterliegt jeder Lieferbetrieb zusätzlich den eigenen strengen Verbandsrichtlinien von Ökokiste e.V. Damit wird Produkt- und Servicequalität, Regionalität und Transparenz sowie ein soziales und ökologisch verantwortungsvolles Handeln gesichert. Die Verbandsrichtlinien umfassen Ausschlusskriterien und Punktkriterien. Deren Einhaltung wird von unabhängigen, staatlich anerkannten Kontrollstellen geprüft. Ausschließlich Betriebe, die alljährlich das anspruchsvolle Zertifizierungsverfahren des Verbands Ökokiste e.V. durchlaufen, dürfen unter der Bezeichnung „Ökokiste“ arbeiten.

Ausschlusskriterien – für alle verbindlich

Jeder Ökokisten-Betrieb muss sämtliche Ausschlusskriterien vollumfänglich erfüllen. Deren Liste ist lang. Hier ein paar Beispiele:

  • Alle von der EU-Öko-Verordnung erfassten Produkte, die wir Ihnen liefern, stammen ausnahmslos und damit zu 100 % aus kontrolliert ökologischem Landbau.
  • Alle nicht von der EU-Öko-Verordnung erfassten Produkte entsprechen den Sortimentsrichtlinien des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) und den darin geforderten Zertifizierungsstandards.
  • Der Ökokisten-Betrieb ist selbst Erzeuger oder arbeitet mit mindestens einem regionalen Erzeuger zusammen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Verbandsseite unter www.ökokiste.de

Die sieben Bioland-Prinzipien

Die sieben Bioland-Prinzipien stehen für unser Leitbild und Ideal der Landwirtschaft der Zukunft. Wir laden Sie herzlich ein, sich selbst davon ein Bild zu machen: Auf bioland.de, direkt auf den Höfen der Bioland-Bauern oder den Betrieben unserer verarbeitenden Partner. Wer die Zusammenhänge und Auswirkungen unserer Wirtschaftweise kennt, kann einschätzen, welchen ganzheitlichen Mehrwert Bioland-Lebensmittel für uns alle haben.

Informieren Sie sich und werden Sie Teil einer Gemeinschaft, die Verantwortung für unsere Zukunft übernimmt: Als Erzeuger, Verarbeiter, Mitbürger oder Kunde.


www.bioland-prinzipien.de

Wann ist was reif – unser Saisonkalender

Welches Gemüse hat im Februar Saison? Eine Frage, die immer weniger Menschen beantworten können. In unseren Breitengraden können wir Obst und Gemüse fast überall und jederzeit einkaufen. Obst und Gemüse hat immer Saison!?

Die Globalisierung macht es möglich, meist ohne Rücksicht auf die Umwelt, die Natur, die Arbeitsbedingungen……

 

Doch wie soll man sich bei dieser riesigen Auswahl zurechtfinden?

In unserem Saisonkalender erfahren Sie wann welches Gemüse und Obst in unserer Region Saison hat. Denn wer saisonal und aus der Region kauft, tut Gutes. Es lohnt sich nach dem Saisonkalender einzukaufen.


Sie bekommen knackiges, frisches Gemüse, direkt aus der Region, ohne weite Transportwege.

Durch die natürlichen Erntezeiten im Freiland schmecken die Früchte besser, enthalten mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.

Sie sind gesünder, ausgereifter und damit verträglicher (importiertes Gemüse/Obst wird wegen des Transportes meist unreif geerntet und künstlich nachgereift).

Mit dem Kauf von regionalem Gemüse/Obst fördern Sie die hiesigen Arbeitsplätze, unsere Kulturlandschaft, die Umwelt und unser Essverhalten.

 

Wir hoffen Ihnen damit eine praktische Einkaufshilfe zu geben.


Hier finden Sie unseren Saisonkalender zum downloaden.

 

Tipp: Wer ausschließlich  Gemüse aus der Region möchte, der sollte sich für unser Regionalsortiment zu 18 € entscheiden. Von Mai/Juni bis ca. Dezember /Januar packen wir garantiert alles was die Region zu bieten hat.