Aktuelles

Die Bürokiste

Bürokiste von Ökullus, biofrische Snacks für Ihre Mitarbeiter

– ein Bonus für Ihr Team – gesund, einfach, steuerfrei

  • Maue Stimmung auf den Fluren?
  • Erschöpfung vor den Monitoren?
  • Getrübtes Arbeitsklima?

Unsere Bürokiste schafft neue Energie und Motivation im Leistungstief. Obst und Gemüse sind leicht verdaulich und enthalten neben zahlreichen Vitaminen schnell verfügbaren Traubenzucker. So ist unsere Bürokiste mehr als ein natürlicher Gesundheitsschutz; sie verbindet Ihr Team in einer kleinen Snackrunde, erfrischt den Geist und bildet damit die Grundlage für neue Ideen. Gut zu wissen: Sie wird als Annehmlichkeit des Arbeitgebers von der Bundesregierung gefördert*.

Wir bringen Ihnen biofrische Pausensnack

Bürokisten für die erholsame Pause, für das kommende Meeting oder einfach für den Genuss zwischendurch.

In der Kiste finden Sie Obst und Gemüse, das Sie ohne Zubereitung essen können. Frische Früchte und knackiges Gemüse mischen wir nach Ihrem individuellen Wunsch oder als abwechslungsreiche Dauerbestellung in jede Bürokiste: zur Kistenauswahl >

Auch können Sie beliebige Waren aus unserem großen Naturkost-Angebot hinzuwählen:

  • fairen Kaffee
  • Käse und Milchprodukte
  • Backwaren
  • Brotaufstriche
  • Antipasti
  • Getränke und Spirituosen
  • sowie gesunde Schleckereien.

Die Bürokiste  - 100% Bio und 100% Serviceleistung

Sie bestellen, alles andere überlassen Sie uns.

  • Bestellen: Sie shoppen online, bestellen per Telefon, Fax oder E-Mail – wie es Ihnen beliebt. Noch Fragen offen? Natürlich sind wir auch am Telefon für Sie da 0251-92 77 858 77.
  • Frische: Unsere Landwirte liefern täglich frisch. Unser Augenmerk ist eine durchgängige Produktkühlung bis vor Ihre Bürotür. Ihr Profit: Ihre Bestellung kommt knackig, frisch und reich an Vitalstoffen in Ihr Unternehmen.
  • Transparenz: Die enge Beziehung zu unseren Landwirten und die Treue unserer regionalen Erzeuger schenkt uns und Ihnen größtes Vertrauen in die Sicherheit und Qualität unserer Produkte.

Bürokisten werden als steuerfreie Annehmlichkeit von der Bundesregierung gefördert: Lohnsteuer-Richtlinien, 2011; R 19.6 LStR 2011 R 19.6 – Aufmerksamkeiten am Arbeitnehmer Sachleistungen des Arbeitgebers, die auch im gesellschaftlichen Verkehr üblicherweise ausgetauscht werden und zu keiner ins Gewicht fallenden Bereicherung der Arbeitnehmer führen, gehören als bloße Aufmerksamkeiten nicht zum Arbeitslohn. Aufmerksamkeiten sind Sachzuwendungen bis zu einem Wert von 40 Euro, ... Als Aufmerksamkeiten gehören auch Getränke und Genussmittel, die der Arbeitgeber den Arbeitnehmern zum Verzehr im Betrieb unentgeltlich oder teilentgeltlich überlässt, nicht zum Arbeitslohn.
Die Angaben zur steuerlichen Förderung entsprechen unseren aktuellen Informationen. Für die Richtigkeit können wir jedoch keine Gewähr geben. Zur Absicherung dieser Information fragen Sie Ihren Steuerberater, oder wenden Sie sich an die Finanzverwaltung.

Das erste Zicklein bei Scellebelle ist geboren

Ziegen von Scellebelle auf dem Bioland Hofgut Schulze Buschhoff

Insa kam bei strahlendem Sonnenschein und 0 Grad Celsius zur Welt und ist putzmunter.

Die erste Milch ist für die Lämmer, aber bald gibt es wieder frischen Chèvre primeur!

Ziegenkäse von Scellebelle kommt direkt von nebenan, denn Sabine Jürß betreibt Ihren Ziegenhof auf unserem Hofgut Ökullus, regionaler geht's nicht und sie arbeitet kompromisslos nach Bioland-Richtlinien.

Die Agraringenieurin verbindet auf ihrem Ziegenhof artgerechte Tierhaltung und handwerkliche Käserei nach französischem Vorbild mit optimaler Qualität der Produkte. Ihr guter Ruf unter münsteraner Käsekennern gründet auf ihren Ziegenweichkäsen mit Milch- und Hefeschimmel, die mit sanftnussigem Geschmack auf der Zunge zergehen.

Damit die Ziegen 600 Liter Milch jährlich liefern, brauchen sie einen abwechslungsreichen Speiseplan, der auch mal eine abgeerntete Bioland Weihnachtsbaumplantage einschließt. Sie lieben die riesige Weidefläche, die Platz für doppelt so viele Tiere böte und auf der sie das ganze Jahr verbringen. Nur bei schlechtem Wetter geht es in den Unterstand.

Die Milch wird nicht gelagert und gekühlt, sondern immer melkwarm angesetzt. Das bedeutet: 7 Tage die Woche wird gemolken. Abends werden Kulturen zugesetzt, der Bruch steht über Nacht und die Morgenmilch kommt dazu. Für die Ziegentaler wird die Milch des Vortags morgens vor dem Melken angesetzt, dabei säuert sie schon an und kommt danach in ein Wasserbad. Darin wird sie mit etwas Kälberlab dick gelegt, in handtellergroße Taler geformt und abends sind die Ziegentaler schon reif zum Verzehr.

Sie erhalten diese köstlichen Ziegentaler bald wieder bei uns im Shop. Davon Kosten können Sie bei unserer Käse- und Weinverkostung

Gaumenschmaus am 15. 03.2018.

Dann verwandeln wir unsere Packhalle wieder in einen Ort zum Genießen!

2. Gaumenschmaus bei Ökullus am 15. März

Gaumenschmaus bei Ökullus, Käse- und Wein-Verkostung 2018

Mitte März verwandeln wir wieder unsere Packhalle in einen Ort zum Genießen. Neben der Packstraße, wo normalerweise unsere fleißigen Packer und Packerinnen die Grünen Kisten befüllen, wird an einer festlichen Tafel zum zweiten Mal eine Käse- und Weinverkostung stattfinden.

Wir haben für Sie köstliche Ziegen- und Kuhmilchkäse und dazu passende hochwertige Weine ausgewählt, selbstverständlich in Bioqualität. Die Käserin Sabine Jürß vom Ziegenhof Scellebelle aus Münster-Handorf und Andreas Schmiedberger vom Bio-Pionier Weiling werden durch die Verkostung führen. Sie erzählen Interessantes zur Herstellung, Besonderheiten und Herkunft der gereichten Käse und Weine.

Der Tisch ist für Sie gedeckt, genießen Sie hochwertigen Wein und Käse in einer ganz besonderen Atmosphäre!

  • Termin:  15. März 2018, 20:00 Uhr
  • Ort: Packhalle Naturkosthandel Ökullus, Am Handorfer Bahnhof 25, 48157 Münster
  • Teilnahmebeitrag: 30 Euro pro Person
  • Anmeldefrist:  28.02.2018

Die Anmeldung erfolgt per Telefon, Mail oder Einladungskarte, die in KW 6 Ihrer Grünen Kiste beiliegt.

Die maximale Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen begrenzt.

Nach Eingang Ihrer Anmeldung, erhalten Sie von uns eine Rechnung. Sobald der Rechnungsbetrag auf unserem Konto eingegangen ist (Frist 07.03.2018!), ist Ihre Anmeldung verbindlich.

Infos & Anmeldung: Jutta Küdde, Tel.: 0251-92 77 858 32, Mail: Jutta.Kuedde@oekullus.de

Wochenmarkt bei Wind und Wetter, aber nicht bei Sturm!

Ökullus auf den Wochenmärkten Münsters

Unsere Marktfrauen sind hart im nehmen, sie trotzen der Kälte im Winter und der Hitze im Sommer. Sturmwarnungen nehmen wir jedoch ernst und haben deshalb den heutigen Markttag (Donnerstag, 18.01.) abgesagt.

Rita, Gerda und Petra verkaufen seit rund 15 Jahren auf den verschiedenen Wochenmärkten Münsters Obst und Gemüse. Im Winter ausgestattet mit mehrfach geschichteter Kleidung zum Warmhalten, im Sommer mit extra gekühlten Getränken im Gepäck, um Hitze besser ertragen zu können. Sie werden unterstützt von unseren Markthelfern und -helferinnen, die zum Teil schon seit Jahren mit Spaß und Elan dabei sind.

Die Kunden freuen sich über das umfangreiche Angebot an frischem Gemüse und Obst in Bioqualität. Durch langjährige Erfahrung wissen die Marktfrauen, dass an heißen Tagen mehr Salat und frisches Obst eingeladen werden muss und bei sogenanntem „Suppenwetter“ mehr Porree und Knollensellerie. Ihre kompetente Beratung mit Informationen direkt vom Hof wird von den Kunden geschätzt. Das Angebot verschiedene Sorten probieren zu können ist typisch für den Markteinkauf und erleichtert so manche Auswahl.

Oft wird bei einem kleinen Plausch nicht nur über Obst und Gemüse gesprochen. Denn 15 Jahre Markteinkauf bei ein und derselben Marktfrau schafft einen persönlichen Kundenkontakt, da darf das „Wie geht’s…“ und „Was macht die…“ nicht fehlen. So geht so mancher Kunde mit Obst, Gemüse und einem zufriedenen Lächeln wieder nach Hause.

Für die Marktfrauen ist der lange Arbeitstag erst nach dem letzten Verkauf, dem Standabbau und Heimtransport zu Ende. Sobald das Gemüse und Obst wieder in die Kühlhäuser zurück sortiert ist, können sie sich auf den wohlverdienten Feierabend freuen.

Auf nach Berlin!

Wir haben es satt! Demo 2018

Aufruf zur Demo in Berlin am 20.01.2018

aus www.wir-haben-es satt.de: Vier weitere verschenkte Jahre in der Agrarpolitik? Das können wir uns nicht leisten. Dringender denn je brauchen wir eine bäuerliche, ökologischere Landwirtschaft und gesundes Essen für alle! Doch wer etwas verändern will, legt sich mit der mächtigen Agrarlobby an. Deswegen müssen wir – die kraftvolle, bunte, lautstarke Bewegung auf der Straße – den Konzernen die Stirn bieten und die neue Regierung in die Pflicht nehmen.

Am 20. Januar treffen sich LandwirtschaftsministerInnen aus der ganzen Welt in Berlin. Als Gastgeberin der Agrarministerkonferenz steht die Bundesregierung dann im Licht der Weltöffentlichkeit. Der perfekte Moment für uns! Während sie drinnen über unser Essen und unsere Landwirtschaft entscheiden wollen, schlagen wir draußen Alarm für die globale Agrar- und Ernährungswende und für gerechten Handel!

weiter Infos unter www.wir-haben-es satt.de

Bio-Käse-Vielfalt direkt zu Ihnen nach Hause

Bio-Käsesortiment bei Naturkosthandel Ökullus

Mit unserem neuen Käse-Duo liefern wir Ihnen jede Woche 2 verschiedene Bio-Käsesorten nach Hause. Ab sofort können Sie wählen zwischen eher milden oder würzig bis pikanten Käsesorten. Bestellen Sie einfach zu Ihrer biofrischen grünen Kiste das Käse-Duo dazu und schon ist Ihr abwechslungsreiches herzhaftes Abendbrot perfekt.

Wählen Sie zwischen:

Wir beliefern Sie mit einer regelmäßig wechselnden Auswahl aus unserem breiten Bio-Käse-Sortiment aus Kuhmilch, Schaf- und Ziegenmilchkäse. Und falls Sie nicht genug bekommen können, nehmen Sie einfach zum Käse-Duo den Käse der Woche hinzu.

Unsere gesamte Bio-Käseauswahl finden Sie in unserem online-Shop. Es lohnt sich ab und zu rein zu schauen, denn das Sortiment wechselt regelmäßig.

Ab dieser Woche haben wir für Sie Raclette-Käse im Angebot. Neben Käse der regionalen Käsereien wie Scellebelle, Hafenkäserei und Molkerei Söbbeke bieten wir Hartkäse bis Frischkäse aus ganz Deutschland und benachbarten Ländern an.

Wenn die guten Vorsätze geliefert werden - Ökokiste e.V.

Ökullus ist Verbandsmitglied von Ökokiste e.V.

Seit 2016 ist Ökullus dem Verband Ökokiste e.V. angeschlossen und damit einer von über 40 zertifizierten Ökokisten-Lieferbetrieben deutschlandweit. Jeder einzelne hat sich mit Leib und Seele der Idee „Bio“ verschrieben. Gemeinschaftlich verpflichten sich alle Mitgliedsbetriebe des Verbandes der Sicherung hoher Qualitätsstandards, der nachhaltigen Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter, dem ehrlichen und offenen Austausch von Erfahrungen und der Förderung des ökologischen Landbaus in der Region.

Konsequent ökologisch

Der Unterschied zu den unzähligen Lieferservices, die derzeit aus dem Boden sprießen: Mitgliedsbetriebe des Vereins Ökokiste e.V. handeln ganzheitlich und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.

Denn: Bio ist nicht gleich Bio – auch bei Öko-Waren gibt es Unterschiede. Bio-Lebensmittel gibt es heute überall. Im Supermarkt, in Internet-Stores, selbst bei den Discounter-Ketten ist die Auswahl fast unüberschaubar. Trotz Bio-Siegel ist oft unklar, woher die Lebensmittel stammen und unter welchen Bio-Grundsätzen sie produziert wurden. Discounter beispielsweise beziehen ihre Bio-Ware häufig über konventionelle Agrarkonzerne mit einer Bio-Schiene, die oft nur die Mindeststandards erfüllen. Vor diesem Hintergrund erklären sich auch die zum Teil großen Preisunterschiede bei Bio-Produkten. Denn letztlich ist es eine einfache Rechnung: Ist der Endpreis eines Bio-Produkts auffallend niedrig, wurden die Kosten irgendwo anders eingespart und den Preis zahlt jemand anderes. Und nicht nur deswegen ist es ein gutes Gefühl, genau zu wissen, wo das eigene Essen herkommt. Wer nachhaltig und bewusst einkaufen möchte, kann nicht ausschließlich auf den Preis achten – wichtig sind vor allem transparente Lieferketten.  Ökokisten-Kunden können sich darauf verlassen, dass die Erzeugnisse, die sie in ihrer Ökokiste finden, unter nachhaltig ökologischen und menschenwürdigen Bedingungen erzeugt wurden.

Regionalität an erster Stelle

Jeder Mitgliedsbetrieb liefert im eigenen Umland aus. Obst, Gemüse, Milch, Käse, Eier, Fleisch & Co. stammen entweder vom eigenen Hof oder werden von Bio-Erzeugern (wenn möglich regional) nach strengsten Richtlinien bezogen. Große Teile des Ökokisten-Angebots tragen das Siegel eines Anbauverbands wie Demeter oder Bioland.  Was regional nicht vorhanden ist, beziehen wir von ausgewählten in- und ausländischen Zulieferern, die unseren Qualitätsanspruch teilen. Flugware kommt gar nicht in die Kiste.

Was Ökokisten-Betriebe erfüllen müssen

Neben den externen Bestimmungen der EU-Öko-Verordnung für Bio-Erzeuger unterliegt jeder Lieferbetrieb zusätzlich den eigenen strengen Verbandsrichtlinien von Ökokiste e.V. Damit wird Produkt- und Servicequalität, Regionalität und Transparenz sowie ein soziales und ökologisch verantwortungsvolles Handeln gesichert. Die Verbandsrichtlinien umfassen Ausschlusskriterien und Punktkriterien. Deren Einhaltung wird von unabhängigen, staatlich anerkannten Kontrollstellen geprüft. Ausschließlich Betriebe, die alljährlich das anspruchsvolle Zertifizierungsverfahren des Verbands Ökokiste e.V. durchlaufen, dürfen unter der Bezeichnung „Ökokiste“ arbeiten.

Ausschlusskriterien – für alle verbindlich

Jeder Ökokisten-Betrieb muss sämtliche Ausschlusskriterien vollumfänglich erfüllen. Deren Liste ist lang. Hier ein paar Beispiele:

  • Alle von der EU-Öko-Verordnung erfassten Produkte, die wir Ihnen liefern, stammen ausnahmslos und damit zu 100 % aus kontrolliert ökologischem Landbau.
  • Alle nicht von der EU-Öko-Verordnung erfassten Produkte entsprechen den Sortimentsrichtlinien des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) und den darin geforderten Zertifizierungsstandards.
  • Der Ökokisten-Betrieb ist selbst Erzeuger oder arbeitet mit mindestens einem regionalen Erzeuger zusammen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Verbandsseite unter www.ökokiste.de

Pflanzenschutzmittel - wirklich alternativlos?

Biolandbau funktioniert auch ohne Agrarchemie. Ein interessanter Beitrag der Lokalzeit Münsterland vom 12.07.2017 mit Jörg Schulze Buschhoff.

Schauen Sie sich den Beitrag an: Pflanzenschutzmittel - wirklich alternativlos?

Ökullus in der Zeitung

Die WN Münster schreibt am 18.05. "600 Abo-Kisten gehen auf Reisen", lesen Sie hier

Die sieben Bioland-Prinzipien

Die sieben Bioland-Prinzipien stehen für unser Leitbild und Ideal der Landwirtschaft der Zukunft. Wir laden Sie herzlich ein, sich selbst davon ein Bild zu machen: Auf bioland.de, direkt auf den Höfen der Bioland-Bauern oder den Betrieben unserer verarbeitenden Partner. Wer die Zusammenhänge und Auswirkungen unserer Wirtschaftweise kennt, kann einschätzen, welchen ganzheitlichen Mehrwert Bioland-Lebensmittel für uns alle haben.

Informieren Sie sich und werden Sie Teil einer Gemeinschaft, die Verantwortung für unsere Zukunft übernimmt: Als Erzeuger, Verarbeiter, Mitbürger oder Kunde.


www.bioland-prinzipien.de

Wann ist was reif – unser Saisonkalender

Welches Gemüse hat im Februar Saison? Eine Frage, die immer weniger Menschen beantworten können. In unseren Breitengraden können wir Obst und Gemüse fast überall und jederzeit einkaufen. Obst und Gemüse hat immer Saison!?

Die Globalisierung macht es möglich, meist ohne Rücksicht auf die Umwelt, die Natur, die Arbeitsbedingungen……

 

Doch wie soll man sich bei dieser riesigen Auswahl zurechtfinden?

In unserem Saisonkalender erfahren Sie wann welches Gemüse und Obst in unserer Region Saison hat. Denn wer saisonal und aus der Region kauft, tut Gutes. Es lohnt sich nach dem Saisonkalender einzukaufen.


Sie bekommen knackiges, frisches Gemüse, direkt aus der Region, ohne weite Transportwege.

Durch die natürlichen Erntezeiten im Freiland schmecken die Früchte besser, enthalten mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.

Sie sind gesünder, ausgereifter und damit verträglicher (importiertes Gemüse/Obst wird wegen des Transportes meist unreif geerntet und künstlich nachgereift).

Mit dem Kauf von regionalem Gemüse/Obst fördern Sie die hiesigen Arbeitsplätze, unsere Kulturlandschaft, die Umwelt und unser Essverhalten.

 

Wir hoffen Ihnen damit eine praktische Einkaufshilfe zu geben.


Hier finden Sie unseren Saisonkalender zum downloaden.

 

Tipp: Wer ausschließlich  Gemüse aus der Region möchte, der sollte sich für unser Regionalsortiment zu 18 € entscheiden. Von Mai/Juni bis ca. Dezember /Januar packen wir garantiert alles was die Region zu bieten hat.