Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

4 Stauden Chicorée

1 Granatapfel

Olivenöl

Aceto balsamico bianco

1 gehäufter Esslöffel Feigensenf

Pfeffer

Salz

 

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200 g Nusskernmischung nach Lust und Laune

40 g weiße Schokolade

160 ml Orangensaft

1 EL Zitronensaft

1 MSP Zimt

40-60 g Honig

ein paar Minzblätter, gehackt

 

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Für den Teig:

500 g Weizenvollkornmehl

200 g Puderzucker

200 g Butter

7 Eigelb

 

Für den Belag:

½ Glas Fruchtgelee Johannisbeere

7 geschlagene Eiweiß

250 g Rohrohrzucker

250 g Haselnüsse, gemahlen

 

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200 g Mungbohnen

2 EL Olivenöl

2 TL Meersalz

1 TL Kurkumapulver

1 TL Currypulver

½ TL Cayennepfeffer

 

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Grünkohl mit Curry

Für 4 Personen

500 g Grünkohl

2-3 Zwiebeln

80 g Sultaninen, ersatzweise Honig

300 ml Gemüsebrühe

50 g Walnüsse

2 TL Currypulver

2 EL Butter

Salz

Pfeffer

1 Apfel (säuerlich)

 

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