Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

1 kg Kohlrabi
4 Möhren
0,75 L Wasser
Kräutersalz

500g Hackfleisch
2 Eier
2 Zwiebeln
1 eingeweichtes Brötchen
Kräutersalz, Pfeffer

40 g Butter
2 EL Weizenvollkornmehl
3 EL Essig
20 ml Weißwein
3 EL Sahne
1 TL Honig

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15 g Butter

1 EL Olivenöl

ca. 800 g Zucchini 

2  Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

 

3 EL  Orangensaft

50 g  Sultaninen

 

2 EL Bundzwiebel Grün

25 g  Pinienkerne

 

250 g Spirelli oder Penne

3 EL  Parmesan, frisch gerieben

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1 Glas Ananas, 350g
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Öl
2 EL Rohrohrzucker

500g Sauerkraut
1 TL getrockneter Oregano
100 ml Tomaten-Chili-Soße
2 TL Gemüsebrühe Instant, Würzl

ca. 400 g Kidney-Bohnen oder weiße Bohnen
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
100g Sahne

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Pak Choi im Wok

Für 4 Personen

600 g Pak Choi
200 g Möhren
150 g Shii Take
½  Bund Lauchzwiebeln
100 ml Wasser
1 EL Instant Brühe
2-3 EL Sesam- oder Olivenöl

Für die Soße:
1 TL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Sojasauce
4 EL Erdnussmus Crunchy
1/8 l warmes Wasser
Schnittlauch
Salz und Pfeffer

als Beilage: Basmatireis oder Langkornreis

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500 g Möhren

500 g Kartoffeln

1 Kohlrabi

2 Zwiebeln

2 EL Bratöl

750 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

125 ml Sahne

2 EL gehackte Petersilie

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