Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

ca. 500 g Blumenkohlröschen

250 g feste Tomaten

150 g frische Champignons

 

Vinaigrette:

4 EL Rotweinessig

1 Zwiebel, fein gehackt

Pfeffer, grob gemahlen

etwas Thymian

4 EL Olivenöl

1 TL Senf

1 Prise Zucker

etwas Schnittlauch, fein geschnitten, zum Garnieren

 

Weiterlesen

400 g Rote Bete

ca. 50 g Rucola

Salz

2 EL Olivenöl

300 g Mozzarella

schwarzer Pfeffer

Sauce:

2 EL Zitronensaft

1 TL Senf

2-3 EL Olivenöl

1-1/2 TL Zucker

Salz und Pfeffer

1 zerdrückte Knoblauchzehe

 

Weiterlesen

800g HokkaidoKürbis, fertig geputzt
300g rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 große Eier, oder 3 kleine
4 EL Vollkornmehl
1 EL Kürbiskerne
1 TL abgerieben Zitronenschale
Salz und Pfeffer
2 TL Kürbiskernöl
Brat- und Backöl zum Braten

Weiterlesen

2 EL Olivenöl,

2 Stücke eingelegter Ziegenkäse in Olivenöl (gibt’s bei uns)

400 g junger Spinat,

1 TL Senf,

2 TL Rotweinessig,

3-4 EL Olivenöl,

½ TL Zucker,

Salz,

frisch gemahlener Pfeffer

1 Zweig frischer Thymian

1 Knoblauchzehe

Weiterlesen

Reis mit Gemüse

Für 4 Personen

300 g Spitzkohl
1 rote Paprikaschote
200 g Möhren
1 Zucchini oder Gurke
1 gehackte Knoblauchzehe
75 g gesalzene Erdnüsse
2 El Öl
½ Glas Ananas mit Saft


2 Tl Curry
Salz
400 g Basmatireis
2 El Sojasauce
½  Bund Schnittlauchröllchen

Weiterlesen

Rezepte suchen