Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

Ca. 600g Spitzkohl

2 EL Butter

250 g Creme fraiche

1 große Zwiebel

8 cl trockenen Sherry

1 EL Sojasauce

Salz

weißer Pfeffer

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1  Blumenkohl 

Meersalz

ca. 350 g Tomaten

250 g Schaftaler oder Mozzarella

30 g Sonnenblumenkerne

50 g Butter

Pfeffer aus der Mühle

2 EL  fein geschnittenes Basilikum

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ca. 900 g  Auberginen 

1  Stück Ingwer  (haselnussgroß)

1  Zwiebel

1  Knoblauchzehe

1/2  rote Peperoni

2 EL  gehackte Petersilie

1/2 TL  Meersalz, 1 TL  Kurkuma

6-8 EL  Rapsöl

2 EL  Ghee

400 ml  Kokosmilch

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1 Bund Radieschen mit Blättern!

Ca. 100g Bärlauch,

150 g Kartoffeln,

2 EL Butter,

500 ml Gemüsebrühe,

Salz, Pfeffer,

frisch geriebener Muskat,

100 ml Creme Fraiche

 

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Broccoli-Tomaten-Salat

Für 2 Personen

400 g Broccoli

Salz

250 g Tomaten

2,5 El Olivenöl

1,5 El mittelscharfer Senf

2 El Zitronensaft

1,5 El Schlagsahne

Zucker

Salz und Pfeffer

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