Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

500 g Spaghetti
Salz
500g Sauerkraut
2 rote Zwiebeln
2 EL Butter
800 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
Schnittlauch oder Petersilie

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2-3 Aprikosen (je nach Größe) pro Person, als Ersatz ½ Pfirsich pro Person

2 EL Zucker

0,5 EL Zitronensaft

Schale von ½ Zitrone

4 Blättchen Zitronenverbene oder Zitronenmelisse

200g Schaf-Feta

1 EL Mehl

1 Ei

3 EL ungesüßte Cornflakes oder Paniermehl

Olivenöl zum Braten

 

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500g Chinakohl

2 Äpfel

Saft einer halben Zitrone

2 Orangen

200g blaue Weintrauben

250g Naturjoghurt

3 EL Sonnenblumenöl

Saft einer ½ Orange

2 TL Honig

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Msp.Curry

30 g Walnusskerne (gehackt)

 

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1 kg festkochende Kartoffeln
500 g Möhren
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Ca. 4 EL Olivenöl

Sauce:
300 g Rote Bete
½  Bund Petersilie
400 g Schmand, Saure Sahne oder Speisquark
150 g Creme fraîche
2 bis 3 EL frische geriebener Meerrettich
Salz und 1 Prise Zucker

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1  Chinakohl

2 rote Zwiebeln

1 Möhre

3 EL  Olivenöl

Salz

100 ml  Gemüsebrühe

abgeriebene Schale einer Zitrone

1 EL frisch geriebener Ingwer

1 Peperoni

etwas Zitronensaft

1 Prise Rohrohrzucker

3 EL gesalzene Erdnüsse

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